亲们听说茯苓这个名字，多半缘于吃过北京的小吃茯苓饼吧。
之前有一句话，一入宫门深似海。进宫之后的物件，若再深得小主们的欢心，便是声价非凡了。茯苓饼是慈禧太后最爱吃的养颜润肤食物之一，经她品鉴赏识的食物，亦芳名传世。
据清代的《桓园录》记载，在太医的推荐下，为了 养生 和美容，慈禧太后经常命御膳房做茯苓饼来食用，还常在过节时用其赏赐群臣。
《红楼梦》第六十回中，就是因为一包“茯苓霜”，弄得整个大观园里沸反盈天。还有，广东官员到京城荣国府想谒见贾政，所带的礼品竟然是三篓茯苓霜。
不过，从《红楼梦》里，可以看到茯苓霜的来历和吃法：“这地方千年松柏最多，所以单取了这茯苓的精液和了药，不知怎么弄出这怪俊的白霜儿来。说第一用人乳和着，每日早起吃一盅，最补人的，第二用牛奶子，万不得，滚白水也好。”
茯苓是一种很奇怪的植物，是寄生在松树根之间的一种真菌，古人便以为茯苓是松树精华所化生的神奇之物。唐朝诗人李商隐写过“碧松之下茯苓多”的诗句。
故事讲到这儿，该说说茯苓如何来美容养颜了。茯苓可以养颜，它的神奇功效在古代典籍中多有记载。
古籍中就有茯苓露的炮制方法，是将鲜茯苓去皮，磨浆，晒成白色的粉末，而且洁白如霜。明代李时珍在《本草纲目》中记载了一个养颜秘方：用酒渍茯苓，日食一块，至百日，肌体润泽，延年耐老，面若童颜。
《本草品汇精要》上记载：“白茯苓为末，合蜜和，敷面上疗面疮及产妇黑疱如雀卵。”可见自古茯苓就是去除皮肤黑斑和暗沉的圣品。
茯苓有很多美容养颜的妙方：将白茯苓粉与酸奶调成糊，涂抹在面部，或者将白茯苓，加少量的水熬成浓汁，用压缩面膜纸浸泡，敷脸，坚持一周就会有明显的效果。
白醋加白茯苓粉，用醋调和成糊状，清洁面部后，均匀的涂抹在脸上，有斑的地方可以涂抹的厚些，外面也可以敷一层湿润的纸膜，约二十分钟左右，一周做三次，美白淡斑去痘印的效果很明显。
此外，做面膜最好用细细的茯苓粉，加牛奶、黄瓜汁、蛋清等敷面，也可用白茯苓煎水洗脸都能达到祛斑，简单方便，效果也是超好的。
茯苓粉很好买，在超市里有磨五谷粉的地方就可买到，既可煮粥、做饼、蒸糕，也可外敷做面膜，它就是《红楼梦中》所说的“怪俊的白霜”，淡斑美白实力不俗哟。
菜谱
材料：面粉300克，茯苓粉30克，干桂花3克，牛奶300克。
调料：酵母粉3克，白糖30克。
做法：1.干桂花加温水泡开。
2. 茯苓粉、面粉、酵母粉、糖混合。
3.再加入桂花和牛奶。
4.调成比较稠的面糊。
5.模具中底部及四周抹油，倒入面糊。
6. 将面糊放于温暖处发酵至2倍大。
7. 放入蒸锅中，水开后蒸25分钟即可。
厨房小语：也可撒些干果在糕里面。