《寒食》的译文：
暮春时节，长安城处处柳絮飞舞、落红无数，寒食节东风吹拂着皇家花园的柳枝。夜色降临，宫里忙着传蜡烛，袅袅炊烟散入王侯贵戚的家里。
全诗原文：
寒 食
春城无处不飞花，寒食东风御柳斜。
日暮汉宫传蜡烛，轻烟散入五侯家。
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该诗形象生动的典型化描写征服了当时的皇帝。据《本事诗》记载，唐德宗十分赏识韩翃的这首诗，阅后，特意赐予他“驾部郎中知制诰”的显职。由于当时江淮刺史与韩翃同名，德宗特意亲书此诗，并批道：“与此韩翃”。
韩翃的《寒食》一诗，不仅受当时皇帝喜爱，一般朝士也口口相传，珍爱有加。《唐音癸笺》里，还特意记录“韩员外（翃）诗匠，意近于史，兴致繁富，一篇一咏，朝士珍之”这一盛况。