1.关于涮羊肉的古诗词
北宋大文学家苏东坡曾有“陇馔有熊腊,秦烹唯羊羹”的赞美诗句。羊肉泡馍肉烂汤浓、香醇味美、粘绵韧滑,一年四季皆可食用,冬季吃了最好。清晨凛冽的西北风里,吃一碗冒着热气的羊肉泡馍,驱除了冬天的严寒,浑身增添了热情和干劲。从公元前11世纪到如今,羊肉泡馍的魅力欲久弥香,大大小小的羊肉泡馍馆在西安随处可见,尤以老孙家的最为有名,到西安的游客,不吃羊肉泡馍就好像到了北京没有上长城、没有逛天安门广场一样, 羊肉泡馍就是西安的招牌,和兵马俑拥有同等的文化品位
诗句:陇馔有熊腊,秦烹唯羊羹
秋 羊
(元)许有壬
塞上寒风起,庖人急尚供。
戎盐春玉碎,肥狞压花重①。
肉净燕支透②,膏凝琥珀浓。
年年神御殿,颁俊每沾馂③。
注释
①狞:幼羊。 ②燕支:草名,可染红作颜料。 ③馂:食其余。《礼祭统》:“夫祭有馂……尸亦馂鬼神之余也。”
2.关于涮羊肉的古诗词北宋大文学家苏东坡曾有“陇馔有熊腊,秦烹唯羊羹”的赞美诗句。
羊肉泡馍肉烂汤浓、香醇味美、粘绵韧滑,一年四季皆可食用,冬季吃了最好。清晨凛冽的西北风里,吃一碗冒着热气的羊肉泡馍,驱除了冬天的严寒,浑身增添了热情和干劲。
从公元前11世纪到如今,羊肉泡馍的魅力欲久弥香,大大小小的羊肉泡馍馆在西安随处可见,尤以老孙家的最为有名,到西安的游客,不吃羊肉泡馍就好像到了北京没有上长城、没有逛天安门广场一样, 羊肉泡馍就是西安的招牌,和兵马俑拥有同等的文化品位诗句:陇馔有熊腊,秦烹唯羊羹秋 羊(元)许有壬塞上寒风起,庖人急尚供。戎盐春玉碎,肥狞压花重①。
肉净燕支透②,膏凝琥珀浓。年年神御殿,颁俊每沾馂③。
注释①狞:幼羊。 ②燕支:草名,可染红作颜料。
③馂:食其余。《礼祭统》:“夫祭有馂……尸亦馂鬼神之余也。”
3.关于赞赏火锅的诗句有哪些白居易的《问刘十九》绿蚁新醅酒,红泥小火炉。
晚来天欲雪,能饮一杯无?注解:1、绿蚁:指浮在新酿的没有过滤的米酒上的绿色泡沫。2、醅:没有过滤的酒。
韵译:新酿的米酒,色绿香浓;小小红泥炉,烧得殷红。天快黑了,大雪要来啦…… 能否***饮一杯否?老兄!评析 诗意在描写雪天邀友小饮御寒,促膝夜话。
诗中蕴含生活气息,不加任何雕琢,信手拈来,遂成妙章。语言平淡而情味盎然。
细细品味,胜于醇酒,令人身心俱醉。这首诗可以说是邀请朋友前来小饮的劝酒词。
给友人备下的酒,当然是可以使对方致醉的,但这首诗本身却是比酒还要醇浓。“绿蚁新醅酒,红泥小火炉。”
酒是新酿的酒(未滤清时,酒面浮起酒渣,色微绿,细如蚁,称为“绿蚁”),炉火又正烧得通红。这新酒红火,大约已经摆在席上了,泥炉既小巧又朴素,嫣红的火,映着浮动泡沫的绿酒,是那样地诱人,那样地叫人口馋,正宜于跟一二挚友小饮一场。
酒,是如此吸引人。但备下这酒与炉火,却又与天气有关。
“晚来天欲雪”── 一场暮雪眼看就要飘洒下来。可以想见,彼时森森的寒意阵阵向人袭来,自然免不了引起人们对酒的渴望。
而且天色已晚,有闲可乘,除了围炉对酒,还有什么更适合于消度这欲雪的黄昏呢?酒和朋友在生活中似乎是结了缘的。所谓“酒逢知己千杯少”,所谓“独酌无相亲”,说明酒还要加上知己,才能使生活更富有情味。
杜甫的《对雪》有“无人竭浮蚁,有待至昏鸦”之句,为有酒无朋感慨系之。白居易在这里,也是雪中对酒而有所待,不过所待的朋友不象杜甫彼时那样茫然,而是可以招之即来的。
他向刘十九发问:“能饮一杯无?”这是生活中那惬心的一幕经过充分酝酿,已准备就绪,只待给它拉开帷布了。诗写得很有诱惑力。
对于刘十九来说,除了那泥炉、新酒和天气之外,白居易的那种深情,那种渴望把酒***饮所表现出的友谊,当是更令人神往和心醉的。生活在这里显示了除物质的因素外,还包含着动人的精神因素。
诗从开门见山地点出酒的同时,就一层层地进行渲染,但并不因为渲染,不再留有余味,相反地仍然极富有包蕴。读了末句“能饮一杯无”,可以想象,刘十九在接到白居易的诗之后,一定会立刻命驾前往。
于是,两位朋友围着火炉,“忘形到尔汝”地斟起新酿的酒来。也许室外真的下起雪来,但室内却是那样温暖、明亮。
生活在这一刹那间泛起了玫瑰色,发出了甜美和谐的旋律……这些,是诗自然留给人们的联想。由于既有所渲染,又简炼含蓄,所以不仅富有诱惑力,而且耐人寻味。
它不是使人微醺的薄酒,而是醇醪,可以使人真正身心俱醉的。“围炉聚炊欢呼处,百味消融小釜中” ——严辰吟 注解 小釜:专指火锅用的小锅 评析 比起“金樽清酒”“玉盘珍馐”这种高端人士的小资情调,这两句描写火锅的诗反而更接地气些,更贴近我们的生活日常。
只有关系亲密到一定程度,才会这么放松自在的”围炉聚饮“,才会毫无顾忌的嬉笑怒骂插科打诨,这才有了一个可以尽兴畅聊的”欢呼出“。无论在口味上有多么不同,都能轻松适应锅里的”百味消融“,都能“各取腹所需,各吃口所长”,让对过往的感怀,对明日的憧憬,对友情、爱情、亲情的珍重,都融在眼前这鲜香四溢的“小釜中”。
火锅的百味,正如人生的百味。唯美食与爱不可辜负,这就是古人吃火锅的情怀。
贾凫西《木皮散人鼓词》幸亏了南阳刘秀起了义,感动的二十八宿下天曹。逐日家东征西讨复了汉业,譬如那冷了火的锅底两番烧。
评析 先说鼓词,始于明代,盛于清朝的古代说唱艺术,也就是古中国版的RAP。流传至今,依然还存在鼓词的艺术形式,即现在的京韵大鼓,京东大鼓,陕北说书等。
再说贾凫西,这真真是一个妙到极处的妙人儿。不为挣钱,不图糊口,疯疯癫癫,于饮水处,唱鼓词,率性而为,敢爱敢恨,潦倒邋遢疯癫中藏不住事士大夫的气节和文人的潇洒放荡。
最后说鼓词里的火锅,贾凫西将刘秀建东汉的历史比作,冷了火的火锅锅底再次起火,两番来烧。这个比喻简直妙极,形象的无话可说。
也暗含了一种嘲讽,两番烧的锅底,味道终究是变了,淡了,难长久!满江红·火锅涮羊肉 晚来骤雨,天欲冷,瑟瑟秋风。看庭堂,笑语欢声,其乐融融。
一碗麻酱撒香蕈,三盘肥羊酒满盅。铜锅亮、香汤白雾熏,辣油红。
一头沉,自锡盟。黄瓜条,肉鲜浓。
韭花香油葱,味各不同。世祖珍馐名千古,高宗盛宴味无穷。
看今朝、客满东来顺,真兴隆。注解1、一头沉:是指羊大腿外侧的一块肉,肉质鲜嫩。
锡盟即锡林郭勒盟,据说最好的一头沉肉来自内蒙锡林郭勒盟饲养的羊。2、黄瓜条:是羊后腿的大腿内侧部分,一片肉两种颜色。
与磨裆肉相连,形如两条相连的黄瓜。肉色淡红,肉质细嫩,肥瘦适中,也是很多老北京的最爱。
3、世祖:即元世祖忽必烈,传说涮羊肉是由他初创的。有一年冬天,部队突然要开拔,而他饥肠辘辘,定要吃羊肉,聪明的厨师情急之中将羊肉切成薄片,放入开水锅中烫之,并加调 料、葱花等物,忽必烈食后赞不绝口。
后来,他做了皇帝仍不忘此菜,并赐名为"涮羊肉"。4、高宗:即清。
4.有谁知道赞美羊肉的诗句啊1、陇馔有熊腊,秦烹惟羊羹。 [宋]苏轼《次韵子由除日见寄》。
译文:陕西的菜馔里有熊肉烧腊,秦中的烹饪只有羊肉做的羹汤。
2、煨羊肥嫩数京中,酱用清汤色煮红,日午烧来焦且烂,喜无膻味腻喉咙——[清]杨静亭《都门杂咏》
译文:浓汤煨的羊肉又肥又嫩在整个京城都数得上,酱汁用清汤把肉色煮红了。中午开始烧到现在肉又焦又烂,更好的是吃起来还没有膻味来腻人的喉咙。
3、沙晴草软羔羊肥,玉肪与酒还相宜。[宋]晁公溯《饮兵厨羔羊酒》。
译文:沙滩晴朗草地柔软羊羔正肥美,那像玉一样肥白的脂肪正与美酒相得益章。
4、寒羊肉如膏,江鱼如切玉。 [宋]张耒 《冬日放言二十一首》。
译文:冬天的羊肉洁白如膏脂,鲜美的江鱼就像切成块的白玉。
5、栈余羊绝美,压近酒微浑。 [宋]陆游《道中累日不肉食至西县市中得羊因小酌》。
译文:客栈里剩余的羊肉非常的美味,附近产的土酒微微有些浑浊。
扩展资料:
喜欢吃羊肉的皇帝
1、魏道武帝拓跋珪
拓跋跬打败夏国后,擅长烹饪的毛修之被俘。后来他便找时机炖了一碗羊肉汤给尚书崔浩吃。崔浩一尝,认为这是天下第一美味,便把毛修之推荐给了拓跋焘。
拓跋焘吃了毛修之的佳肴后,也点头称赞,便命毛修之为太官令,成了皇帝的私人厨师。从此,毛修之平步青云,仕途上一帆风顺,后又做尚书、光禄大夫,直到南郡公。
2、周宣帝宇文赟
宇文赟在吃饭时,吃了一个羊肋,把肉吃完后,把骨头送给了傅伏,并说道:“这骨头,你要好好保存。这可是我啃过的骨头。”傅伏连忙把骨头收藏起来,后与宇文邕***同进餐。
3、宋太祖赵匡胤
赵匡胤半夜突然起来,此时非常想吃羊肝,却犹豫不决,不肯下令。左右仆人一脸茫然,说道:“您有什么事就吩咐吧,我们定会照办!”随后,赵匡胤的风趣回答:“我如果说了,每天必定有一只羊被你们杀死。”
4、元世祖忽必烈
涮羊肉的发明与忽必烈有关。忽必烈率军远征,嫌伙食太差,想吃清炖羊肉。厨子便宰杀羔羊,剔选羊肉准备做。可敌军突然来袭,厨子情急之下把羊肉切成薄片,放在锅里混乱搅和一下,就捞出来,放点配料,给忽必烈端去了。
忽必烈吃完就披挂上阵去了。没过多久忽必烈凯旋而归。回朝后,忽必烈不忘厨子的功劳,就让厨子再做一次,并说味太淡,该多些配料。文武大臣吃后,皆竖大拇指。忽必烈高兴,给这道新菜赐名“涮羊肉”。
5.描写涮羊肉的词羊肉广告语、宣传语:
1、集草原之精华,养天地之美味。
2、天方草原羊,肥瘦天然,羊肉美味,口味你选。
3、优享沁心绿色,悦品美味天成。
4、乌珠穆沁羊肉,涮出来的好味道。
5、沁香满原溢,美味出乌珠。
6、沁绿羊肉,自然品质,来自天堂草原的清新口感。
7、感受沁绿草原,体验美味天然。
8、香香买几斤,美美吃几餐。
9、沁绿羊肉,越吃越好吃。
10、绿色的草原,绿色的乌珠穆沁羊羊肉!
11、清新大草原,沁绿羊肉鲜。
12、天赐瑰宝,原鲜味道。
13、天下第一羊,涮出好味道。
14、大草原的问候,沁绿肉的享受。
15、沁绿食品,为亿万家庭送去更值得享受的健康美味羊肉。
16、鲜美沁绿肉,草原心香伴。
17、涮羊肉,我就选乌珠穆沁。
18、清心自然味,天然才够味。
19、沁绿羔羊肉,不需要广告的羔羊肉。
20、妙在天然,乐在鲜美。
21、沁绿羊肉,味道鲜美纯属自然。
22、放心看得到,健康吃得到。
23、草原鲜珍,沁绿肥羊。
24、天然宜养珍味,羊肉自然天成。
25、乌珠穆沁羊肉,大自然赐予的美食。
26、沁清香,绿动人。
27、可能是最好吃的羊肉。
28、天涮羊肉,沁心享用。
29、悠悠沁绿肉,浓浓草原香。
30、天赐美味,尽在沁绿。
31、天赋沁绿肉,地道草原香。
32、草原风光无限美,沁绿羊肉更回味。
33、沁绿羊肉,来自大草原的绿色问候。
34、鲜美沁绿肉,自然是朋友。
35、天堂草原珍赐,沁心绿色美食,乌珠穆沁肥羊。
36、采草原之绿,品健康之源。
37、草原美味自成品味。
38、草原味道,沁绿羊肉。
39、世外天景牧羊,肉质天下名扬。
40、沁绿羊肉,美在心头。
41、闻香沁绿肉,品味大草原。
42、沁绿羊肉,沁人心脾。
43、香思草原,味美领鲜。
6.含有“羊肉”的诗词有哪些1、《失调名》
年代: 宋 作者: 无名氏
妙手庖人,搓得细如麻线。面儿白、心下黑,身长行短。蓦地下来后,吓出一身冷汗。这一场欢会,早危如累卵。便做羊肉燥子,勃推飣碗。终不似、引盘美满。舞万遍。无心看。愁听弦管。收盘盏。寸肠暗断。
2、《湖州歌九十八首 其七十四》
年代: 宋 作者: 汪元量
第五华筵正大宫,辘轳引酒吸长虹。
金盘堆起胡羊肉,御指三千响碧空。
3、《湖州歌九十八首 其八十三》
年代: 宋 作者: 汪元量
每月支粮万石钧,日支羊肉六千斤。
御厨请给葡萄酒,别赐天鹅与野麕。
4、《和林养正龟符惠诗》
年代: 宋 作者: 王迈
殿陛程文被十行,要搜鲠论献朝堂。
点头只欠饶三好,强项须教受一章。
耿耿古心憎肮脏。茫茫俗眼笑荒唐。
大官羊肉非吾羡,一筹藜羹劣可尝。
5、《冬日放言二十一首》
年代: 宋 作者: 张耒
寒羊肉如膏,江鱼如切玉。
肥兔与奔鹑,日夕悬庖屋。
嬉嬉顾妻孥,滋味喉可欲。
谪官但强名,比者何不足。
7.描写涮羊肉的词羊肉广告语、宣传语: 1、集草原之精华,养天地之美味。
2、天方草原羊,肥瘦天然,羊肉美味,口味你选。 3、优享沁心绿色,悦品美味天成。
4、乌珠穆沁羊肉,涮出来的好味道。 5、沁香满原溢,美味出乌珠。
6、沁绿羊肉,自然品质,来自天堂草原的清新口感。 7、感受沁绿草原,体验美味天然。
8、香香买几斤,美美吃几餐。 9、沁绿羊肉,越吃越好吃。
10、绿色的草原,绿色的乌珠穆沁羊羊肉! 11、清新大草原,沁绿羊肉鲜。 12、天赐瑰宝,原鲜味道。
13、天下第一羊,涮出好味道。 14、大草原的问候,沁绿肉的享受。
15、沁绿食品,为亿万家庭送去更值得享受的健康美味羊肉。 16、鲜美沁绿肉,草原心香伴。
17、涮羊肉,我就选乌珠穆沁。 18、清心自然味,天然才够味。
19、沁绿羔羊肉,不需要广告的羔羊肉。 20、妙在天然,乐在鲜美。
21、沁绿羊肉,味道鲜美纯属自然。 22、放心看得到,健康吃得到。
23、草原鲜珍,沁绿肥羊。 24、天然宜养珍味,羊肉自然天成。
25、乌珠穆沁羊肉,大自然赐予的美食。 26、沁清香,绿动人。
27、可能是最好吃的羊肉。 28、天涮羊肉,沁心享用。
29、悠悠沁绿肉,浓浓草原香。 30、天赐美味,尽在沁绿。
31、天赋沁绿肉,地道草原香。 32、草原风光无限美,沁绿羊肉更回味。
33、沁绿羊肉,来自大草原的绿色问候。 34、鲜美沁绿肉,自然是朋友。
35、天堂草原珍赐,沁心绿色美食,乌珠穆沁肥羊。 36、采草原之绿,品健康之源。
37、草原美味自成品味。 38、草原味道,沁绿羊肉。
39、世外天景牧羊,肉质天下名扬。 40、沁绿羊肉,美在心头。
41、闻香沁绿肉,品味大草原。 42、沁绿羊肉,沁人心脾。
43、香思草原,味美领鲜。
8.关于吃羊肉有益的古话句或诗词1、《次韵子由除日见寄》北宋苏东坡陇馔有熊腊,秦烹唯羊羹。
译文:陇地(甘肃)有熊肉干,秦地(陕西)最喜欢羊羹(羊肉泡馍),十分美味。2、《饮兵厨羔羊酒》宋·晁公溯沙晴草软羔羊肥,玉肪与酒还相宜。
译文:天气晴朗草地柔软羔羊肉肥,吃着羊肉喝着酒真是绝配。3、《湖州歌九十八首其七十四》宋汪元量金盘堆起胡羊肉,御指三千响碧空。
译文:金色的盘子里盛满了胡人的羊肉,御指三千响彻整个天空。4、《和林养正龟符惠诗》宋王迈大官羊肉非吾羡,一筹藜羹劣可尝。
译文:大官们吃的羊肉不能我们能羡慕来的,一碗用藜菜做的羹这种粗劣的食物勉强能够吃上。5、《将进酒》唐李白烹羊宰牛且为乐,会须一饮三百杯。
译文:我们烹羊宰牛姑且作乐,(今天)一次性痛快地饮三百杯也不为多。