1、日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。——宋代苏轼《惠州一绝》
意思：如果每天吃三百颗荔枝，我愿意永远都做岭南的人。
2、鲜鲫银丝脍，香芹碧涧羹。翻疑柁楼底，晚饭越中行。——唐代杜甫《陪郑广文游何将军山林》
意思：把活鲜的鲫鱼切成银丝煲脍，用碧水涧傍的香芹熬成香羹。这分明是在越中吃晚饭啊，哪里是在陕西的柁楼底下用餐呢？
3、胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉。——唐代白居易《寄胡饼与杨万州》
意思：制作胡麻饼的手艺是在长安的时候学来的，刚刚新鲜出炉了胡麻饼，饼的面皮酥脆，问起来一股油香味。
4、净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。——宋代苏轼《猪肉颂》
意思：把锅子洗得干干净净，少许放水，燃上柴木、杂草，抑制火势，用不冒火苗的虚火来煨炖。等待它自己慢慢地熟，不要催它，火候足了，它自然会滋味极美。
5、莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。——宋代陆游《游山西村》
意思：不要笑农家腊月里酿的酒浊而又浑，在丰收屿年景里待客菜肴非常丰繁。