关于竹笋的古诗有：《咏春笋》、《初到黄州》、《次韵得之惠笋》、《同刘侍郎咏笋》、《初食笋呈座中》等。
1、《咏春笋》
唐·杜甫
无数春笋满林生，柴门密掩断行人。
会须上番看成竹，客至从嗔不出迎。
译文：无数的春笋生满竹林，不仅封住了柴门还堵住了道路，那些踏着新竹来欣赏竹林的人，来到我这我都怒而不欢迎他们。
2、《初到黄州》
宋·苏轼
自笑平生为口忙，老来事业转荒唐。
长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。
译文：自己都感到好笑，一生都为谋生糊口到处奔忙，等老了发现这一生的事业很荒唐。长江环抱城郭，深知江鱼味美，茂竹漫山遍野，只觉阵阵笋香。
3、《次韵得之惠笋》
宋·李光
南山老竹引鞭长，采掇新萌绿玉香。
已觉年来忘肉味，小铛深煎与君尝。
译文：南山的老竹，长出的新笋，比鞭还长；采掇这些新笋，像绿玉一样可爱，又比绿玉香。已经让我不知不觉忘记了肉的味道，等到你来做客的时候，我把新笋做给你品尝一下。
4、《同刘侍郎咏笋》
唐·徐光溥
迸出班犀数十株，更添幽景向蓬壶。
丁宁下番须留取，障日遮风却要渠。
译文：新笋就像犀牛角一样神奇，它直通仙境蓬莱，成为蓬莱仙境的一处幽景名胜。不要把笋全部吃掉了，要留一些，它们长大了，障日遮风还需要它们。
5、《初食笋呈座中》
唐·李商隐
嫩箨香苞初出林，於陵论价重如金。
皇都陆海应无数，忍剪凌云一寸心。
译文：幼嫩的箨，香美的苞新笋刚出竹林。拿到於陵市中议价贵重胜似黄金。京城附近竹林多得无数，怎忍剪断凌云的新笋一片心。