诗歌散文网 - 春天的诗句 - 关于竹笋烧肉的诗句

关于竹笋烧肉的诗句

1.顽强的竹笋诗句

1.《笋》

年代: 宋 作者: 蒋华子

头角崭崭露,江南四月时。

定应孤竹子,未脱老莱衣。

怒长搘苔石,旁行过棘篱。

不来能几日,渐学翠鸾飞。

2.《食笋》

年代: 唐 作者: 白居易

此州乃竹乡,春笋满山谷。

山夫折盈抱,抱来早市鬻。

物以多为贱,双钱易一束。

置之炊甑中,与饭同时熟。

紫箨坼故锦,素肌掰新玉。

每日遂加餐,经时不思肉。

久为京洛客,此味常不足。

且食勿踟蹰,南风吹作竹。

3.《笋》

年代: 宋 作者: 王禹偁

数里春蹊独自寻,迸犀抽锦乱森森。

田文死去宾朋散,抛掷三千玳瑁簪。

4.《新笋》

年代: 唐 作者: 齐己

乱迸苔钱破,参差出小栏。层层离锦箨,节节露琅玕。

直上心终劲,四垂烟渐宽。欲知含古律,试剪凤箫看。

5.《爱笋》

年代: 宋 作者: 陈造

犀非犀,玉非玉,

拂拂轻霜浮脆绿。披箨含梢欲成竹,

娟娟褭褭森可束。稀间只称佳月照,

劲处差耐清风触。少忍充庖得补林,

主人为目不为腹。论材似也子胜人,

终竟鼻祖与膏馥。官闲尽日据胡床,

乐与此君同避俗。冷笑京华痴少年,

枉费千金买花木。

6.《林笋》

年代: 宋 作者: 苏辙

竹林遭冻曾枯死,春笋连年再发生。

天与岁寒终倔强,泽分淇澳转敷荣。

狂鞭已逐草侵径,疏影长随月到楹。

嵇阮欲来从我余,开门一笑亦逢迎。

2.关于烧饭的诗句

宋代文学家苏轼,专门写了赞美“南肉春笋”的诗,“无肉令人瘦,无竹令人俗。若要不瘦又不俗,最好餐餐笋烧肉”。

清代名画家郑板桥称“江南鲜笋趁鲥鱼”。宋代大文豪、美食家苏东坡也有诗赞道:“长江绕廊知鱼美,好竹连山觉笋香。”可见人间美味以鱼与笋为止。

问政山笋 安徽省的问政山笋产于歙县问政山,在笋味中堪称一绝。问政山所产的竹笋质脆嫩鲜,口味尤佳,加之在烹饪过程中以火腿、骨汤加香菇以白糖提味,上桌后笋色玉白,鲜甜微酸,香气清馥,腊香诱人。早在南宋时就被列为“贡笋”,当地群众称之为“白壳苗”。清代诗人汪薇曾写诗赞美道:“群夸北地黄花菜,自爱家山白壳苗”。

枸杞竹笋 每当枸杞发芽,春笋上市的时候,上海一些风味菜馆便亮出时令名菜“枸杞竹笋”。此菜碧绿、鲜嫩、清香、味美,深受食客欢迎。这是一道以枸杞嫩芽与竹笋丝一起加盐、糖、味精和高汤快速翻炒,烹制而成的佳肴,其色泽碧绿,翠白相映,清香味鲜。

有人食后赋诗赞之:“家园竹笋白如玉,山野枸杞翠胜绿;姐妹虽非同根生,相伴相依赛天娇。”

安吉白笋宴 浙江安吉可用春笋做出上百种名菜,这便是闻名于世的“百笋宴”。比如从拔丝苹果演化而来的“拔丝竹笋”,从家常菜面拖黄鱼演变的“面拖笋尖”,清淡鲜美的“火腿鲜笋汤”,还有“脆皮笋条”、“夹笋金火”、“佛手春笋”……实在让人叹为观止。

难怪客居他乡的吴昌赞道:“客中虽有八珍尝,哪及山家野笋香。”

3.笋干烧肉的作文

在众多的菜肴中,我最喜爱吃竹笋炒肉,可就是不知道它的做法。有一天,我突然萌发了一个念头:跟奶奶学!正好那天奶奶买了些竹笋回来,我就缠着他教我做,奶奶被我缠得没法子,只好答应了。

炒菜的时候,奶奶先用大火把黄黄的油烧热,当油锅里飘起一缕轻烟、有微微滚动的时候,奶奶把肉片倒进了锅里,锅里立刻想起了“噼噼啪啪”的声音,淡红色的肉片变成了深红色。奶奶又用锅铲把肉片拨到了一边,向油锅里倒进竹笋片,锅里的声音更响了,一股香味扑鼻而来,馋的我口水都要流出来了。她挥动锅铲把竹笋和肉片搬到一块儿,屋中的香气更浓了。锅里的肉片有深红又变成了灰白,竹笋片却由乳白变成了淡黄。这时,奶奶又把切好的葱丝、姜丝、蒜洒在了竹笋和肉片上,倒了些酱油和味精,不一会儿,竹笋炒肉便起过装盘了。

望着这盘香喷喷的竹笋炒肉,我非常高兴。我终于知道了这道菜的做法。明天,我一定自己动手,亲自试一试。

4.赞美春笋的诗句

赞美春笋的诗句有:

1. 无数春笋满林生,柴门密掩断行人。

2. 此处乃竹乡,春笋满山谷;山夫折盈把,把来早市鬻.

3. 年年长春笋,只是泪痕多!

4. 为缘春笋钻墙破,不得垂阴覆玉堂

5. 轻觜木竹笋,大裹白朱砂

1. 春笋:为多年生常绿草本植物,食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国,类型众多,适应性强,分布极广。毛竹、早竹等散生型竹种的地下茎入土较深,竹鞭和笋芽借土层保护,冬季不易受冻害,出笋期主要在春季。竹笋一年四季皆有,但惟有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤,均鲜嫩清香,是人们喜欢的佳肴之一。立春后踩挖的笋,以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”。又被称为“山八珍”。春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。

2. 上述诗句全文如下:

(1)《咏春笋》(唐)杜甫

无数春笋满林生,柴门密掩断行人。 会须上番看成竹,客至从嗔不出迎。

(2)《食笋诗》(唐)白居易

此州乃竹乡,春笋满山谷。山夫折盈抱,抱来早市鬻。物以多为贱,双钱易一束。置之炊甑中,与饭同时熟。紫箨坼故锦,素肌擘新玉。每日遂加餐,经时不思肉。久为京洛客,此味常不足。且食勿踟蹰,南风吹作竹。

(3)《湘竹词》(唐)李商隐

万古湘江竹,无穷奈怨何?年年长春笋,只是泪痕多!

(4)《竹离亭》(唐)薛涛

蓊郁新栽四五行,常将劲节负秋霜。为缘春笋钻墙破,不得垂阴覆玉堂

(5)《即事戏作五言》 ( 宋) 晁说之

何处寂寥好,山城太守家。轻觜木竹笋,大裹白朱砂。君与旱莲比,实非火候赊。一官还此是,百务莫淫哇。

5.笋干烧肉的作文

在众多的菜肴中,我最喜爱吃竹笋炒肉,可就是不知道它的做法。

有一天,我突然萌发了一个念头:跟奶奶学!正好那天奶奶买了些竹笋回来,我就缠着他教我做,奶奶被我缠得没法子,只好答应了。炒菜的时候,奶奶先用大火把黄黄的油烧热,当油锅里飘起一缕轻烟、有微微滚动的时候,奶奶把肉片倒进了锅里,锅里立刻想起了“噼噼啪啪”的声音,淡红色的肉片变成了深红色。

奶奶又用锅铲把肉片拨到了一边,向油锅里倒进竹笋片,锅里的声音更响了,一股香味扑鼻而来,馋的我口水都要流出来了。她挥动锅铲把竹笋和肉片搬到一块儿,屋中的香气更浓了。

锅里的肉片有深红又变成了灰白,竹笋片却由乳白变成了淡黄。这时,奶奶又把切好的葱丝、姜丝、蒜洒在了竹笋和肉片上,倒了些酱油和味精,不一会儿,竹笋炒肉便起过装盘了。

望着这盘香喷喷的竹笋炒肉,我非常高兴。我终于知道了这道菜的做法。

明天,我一定自己动手,亲自试一试。