吕声之咏桂花全诗解释如下：
《咏桂花》宋·吕声之独占三秋压众芳，何咏橘绿与橙黄。自从分下月中种，果若飘来天际香。清影不嫌秋露白，新业偏带晚烟苍。高枝已折郄生手，万斛奇芬贮锦囊。
诗的意思是：说桂花高枝已被郗生所折，是借郗生代指英才折桂以喻天上仙物与人间英才相配，堪称双美。桂花不以色彩取悦于人而以其香气浓郁沁人心脾。
吕声之：（宋）字大亨。新昌人。
人物经历：以能诗名。师陈傅良，友蔡幼学，同入太学。壁记题名，在陈下蔡上。会陈、蔡登进士，而声之独不第。嘉定间累官昭信节度推官。
主要贡献：有《沃州杂咏》。
桂花为木犀科木犀属常绿乔木或灌木，花梗较细弱，且花丝极短，花极芳香；果实歪斜，一般为椭圆形，呈紫黑色；叶对生革质，呈椭圆形、长椭圆形或椭圆状披针形，先端渐尖，基部渐狭呈楔形或宽楔形。花期9—10月，果期翌年3月。
桂花还是中国十大名花之一，早在2000多年前，我国就开始栽培桂花。福建省浦城是桂花的主要产地之一。
桂花的生长需要有温暖潮湿的气候，且对日照强度也有一定的要求，太强的日照和荫蔽都不利于桂花的正常生长，通常日照时间控制在6—8h是最佳的，所以生长的地区需水热条件好，降水量适宜，土壤多为黄棕壤或黄褐土，植被则以亚热带阔叶林类型为主。桂花的主要繁殖技术包括无性繁殖、扦插、嫁接、压条繁殖等。
桂花可用于痰饮咳喘，脘腹冷痛，经闭痛经等。《国药的药理学》中记载了桂花除口臭的效用，《安徽中草药》和《浙江药用植物志》都记载了桂花主治胃寒腹痛，同时还具有治痰止咳的效用。除了药用价值外，桂花还可加工为桂花糕食用，桂花糕历史悠久，又称重阳糕，有诗句“中秋才过又重阳，又见花糕各处忙”。
桂花树除了食疗价值外，还具有观赏价值，其树姿端正优雅，树冠作“团团”状，线条柔和的树形给人安定平和之感。宋代谢懋有诗描写桂花是“绿云剪叶，低护黄金屑”，元代顾瑛则写道“金粟霏霏下如雨”。