品酒知起源下一句是酒之作也,其与天地井矣。 我过的酒文化历史悠久，但是关于酒的起源却扑所迷离。现在人们都认为有一下三种起源说。
所谓仪狄造酒直说，源于《战国策》:“昔者，帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之，遂疏仪狄，绝旨酒，曰‘后世必有以酒亡其国者。’”此意是说仪狄受命将酒创造出来，味道非常好，但禹却将酒列为禁品，并且疏远了本该有功的仪狄。
第二种说法则认为酒并不是仪狄所造，这主要是根据《神农本草经》、《黄帝内经》里都有关于酒的记载来推断的，说明在成书时酒已经存在。
第三种为上天造酒说，把酒的由来归功于天上的酒星。酒星即“酒旗星”，由三颗星组成，也称为“酒旗三星”，最早记载于《周礼》。这三颗星亮度比较小，肉眼难以辨认，古人能够发现并将之命名为酒旗星，不能不说酒在当时的影响力之大。