饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳期肴。关于饺子的古诗也有众多，列举如下：
1、
素衣台案前，巧手赛天工。
雪花纷飞舞，皎月平空现。
清水飘芙蓉，元宝落玉盘。
饕餮世间味，最是此物鲜。
2、
略同汤饼赛新年，荠菜中含著齿鲜。
最是上春三五日，盘餐到处定居先。
3、
有才何须多开口， 万般滋味肚中藏。
有缘伴君三杯酒， 相逢一笑齿留香。
4、
俗客常笑撑船肚， 知己方知腹中珍。
牢骚太盛难容物， 我辈岂是蓬蒿人。
5、
玉盘满盛银元宝，竹筷伸向玲珑饺。
朵颐酣畅响天嗝，几人问谁下罗灶？
6、
时元旦，作扁食，奉长上为寿。
7、
春前腊后物华催，时伴儿曹把酒杯。
蒸饼犹能十字裂，馄饨那得五般来。
8、
举筷入口皆思念、同衬此时意。
莫道离别愁几许、一饺此中揽。
9、
来年早归喜几多、吃饺话团圆。
10、
巧手捏出玲珑褶，皮薄馅大锅不沾。
山西陈醋山东蒜，饺子浮沉几人馋？
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