大青枣最直接的吃法就是用清水充分洗净之后直接食用无需去皮，青枣爽甜可口，营养价值高。
青枣绿色的皮，白色的果肉，吃起来很清甜，清脆，爽口，营养价值大，药用价值也很高，青枣一般都是把它当作水果来生吃，所有人都能吃，特别是中老年人，青少年，女性，这些对这几类人都是有很好的作用，或者还可以用来做水果沙拉，水果生日蛋糕，水果餐等。
扩展资料
青枣的营养价值
1.增强人体免疫力，因为大枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖等等大部分的糖类，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力，增加自己的抵抗力的话还能减少药物对自己身体的危害。
2.增强肌力，增加体重，这就很适合经常锻炼的人了，单在身体上的锻炼也是不行的，也要配合饮食，这样才能把锻炼自己身体达到很大的效果，还能补充自己的营养。
3.保护肝脏，因为只要不注意自己的注意等就会在肝脏那里出现毛病，要是每日吃大栆***1周，后面他的血清总蛋白与白蛋白较对照组明显增加，这就表明了大枣有保肝的作用，还能给自己的肝脏增加一个保护盾。
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