古人称为金不换的是墨。
金不换是古墨名，出自《渊鉴类函》卷二o五引成老相《墨经》:“凡墨日日用之，一岁才减半分，如是者万金不换。”，后便用为墨名。另一说取自宋·苏辙诗句“千金不换金丹诀，何事惟须一布裘。”
拓展知识
文房四宝
在文人鉴藏墨等绘画用材风气日盛的时代，文人书画用纸、墨、笔、砚等材料、工具均受到空前重视。据记载，李后主所用澄心堂纸、李廷珪墨、龙尾石砚三者为天下之冠，称“文房三宝”，后苏易简著《文房四谱》，专论笔、砚、纸、墨，遂有将此四者称为“文房四宝”者。
文房四宝之一——笔
毛笔，是古代中国与西方民族用羽毛书写风采迥异的独具特色的书写、绘画工具。当今世界上虽然流行铅笔、圆珠笔、钢笔等，但毛笔却是替代不了的。
据传毛笔为蒙恬所创，所以至今被誉为毛笔之乡的河北衡水县侯店每逢农历三月初三，如同过年，家家包饺子，饮酒庆贺，纪念蒙恬创毛笔。自元代以来，浙江湖州生产的具有“尖、圆、健”特点的“湖笔”成为全国最著名的毛笔品种。
文房四宝之二——砚
砚，俗称砚台，是中国书写、绘画研磨色料的工具。汉代时砚已流行，宋代则已普遍使用，明、清两代品种繁多，出现了被人们称为“四大名砚”的洮砚、端砚、歙砚和澄泥砚。古代中国文人对砚十分重视，不仅终日相随，而且死后还用之殉葬。
文房四宝之三——纸
纸，是中国的一个伟大发明，世界上纸的品种虽然以千万计，但“宣纸”仍然是供毛笔书画用的独特的手工纸，宣纸质地柔韧、洁白平滑、色泽耐久、吸水力强，在国际上“纸寿千年”的声誉。
文房四宝之四——墨
墨，是书写、绘画的色料。唐代制墨名匠奚超、奚廷父子制的好墨，受南唐后主李煜的赏识，全家赐国姓“李氏”。从“李墨”名满天下。宋时李墨的产地歙县改名徽州，“李墨”改名为“徽墨”。
文房四宝独具一格，它既表现了中华民族不同于其他民族的风俗，又为世界文化和民族文化的进步和发展做出了贡献。今天，中国正处在向现代化迈进的新时期。了解过去的中国优秀文化，正是为创造未来的新文化。这对于提高民族自尊心，增强民族凝聚力，有着极为重要的意义。