咏寿州诗词名赋如下：
1、寿州城外水悠悠，古树参天映碧流。
云卷云舒风送暖，花开花落鸟鸣幽。
千年古韵传今世，万载文明耀九州。
寿州古城多胜景，游人如织乐悠悠。
2、城内古街古巷深，青砖黛瓦古韵存。
老街老巷老人家，古井古树古风淳。
茶馆酒肆人声鼎，戏台庙宇钟鼓鸣。
古城风貌今犹在，岁月流转情更浓。
3、寿州城内多庙宇，佛道儒三教合一地。
慈寿寺内佛光普照，天主教堂钟声响起。
文庙武庙传千古，忠孝节义铭人心。
庙宇香火旺盛处，祈福求安情意真。
4、寿州城外多山川，山水相依景色妍。
八公山峰峦叠嶂，淮河波涛汹涌间。
城南湖泊碧波荡，城北田园绿意浓。
山水之美入诗画，寿州风光无限好。
寿州的特色：
1、自然风光。寿州地处江淮平原，气候温和，四季分明。这里有着美丽的湖泊、河流和山川，为游客提供了丰富的自然景观。其中，八公山是寿州最著名的景点之一，山上有着茂密的森林和清澈的溪流，是登山、观景的好去处。
2、历史文化。寿州有着悠久的历史，是淮南王刘安的故乡。刘安是西汉时期的文学家、思想家，他的著作《淮南子》在中国古代哲学史上占有重要地位。此外，寿州还有许多历史遗迹和文化古迹，如古城墙、古寺庙、古民居等，这些古迹见证了寿州的历史和文化发展。
3、文化活动。寿州有着丰富多彩的文化活动，如淮剧、剪纸、花灯等。其中，淮剧是寿州最著名的戏曲剧种之一，具有浓郁的地方特色和独特的艺术风格。此外，寿州还有许多民间艺术表演和传统手工艺品制作活动，如糖画、泥人等，这些活动展现了寿州人民的智慧和创造力。
4、美食文化。寿州有着丰富的美食文化，以淮南牛肉汤和豆腐脑为代表。淮南牛肉汤是寿州最有名的特色小吃之一，以牛肉为主料，配以多种调料和香料熬制而成，味道鲜美浓郁。豆腐脑则是寿州的传统早餐食品之一，以嫩豆腐为主料，配以葱花、辣椒油等调料制成，口感细腻滑嫩。