1. 关于羊蝎子诗句
关于羊蝎子诗句 1. 羊蝎子有典故吗
要说羊蝎子的由来,那得追溯到康熙年间了。
我记得是蒙古王爷奈曼王好像,有次打猎回来路过后院闻见香气扑鼻。跟下人打听才知道是新来的厨子给下人们炖羊脊骨吃呢。
王爷一尝,美味啊。然后看脊骨那形状酷似一只蝎子,就起名为“羊蝎子”并且作为府上的食谱。
结果后来就传到民间了。其实羊蝎子也没什么新鲜,就是支一大锅,炖上羊蝎子,然后加调料和香料。
吃的时候呢,是先啃肉再吸髓。就那吃像,非但不雅观,甚至有些野蛮。
可话说回来,这吃像怎么看怎么透着股豪爽!论味道,就一个字儿,美!多说几句呢,可谓肉香汤鲜。这肉是既不塞牙,又无腻味儿;这汤,你想羊龙骨顿的汤要是不鲜都新鲜。
这羊蝎子就跟涮羊肉一样,绝对是冬天儿最好的吃喝。再适当来点儿白酒,暖胃壮阳补身体,还美了您的舌头,何乐而不为呢?。
2. “羊蝎子”为何物
羊蝎子也叫羊大梁,是从颈项到 尾尖的完整的羊脊椎骨。
因其形状酷 似蝎子,故而俗称羊蝎子。羊蝎子低 脂肪、高蛋白、富含钙质,易于吸收,有滋阴补肾,养颜壮阳之功效。
目前,吃羊蝎子之风日盛,但也因 此衍生出一个文字问题来。很多餐馆 把“羊蝎子”误写作“羊羯子”。
其实 “蝎”和“羯”的读音和意义是不相同的。蝎,音为“xiē,节肢动物,口部两 侧有一对螯,胸部有四对脚。
后腹部 细长,末端有毒钩。羯,音为“jié, 一 是指我国古代一少数民族,二是指羯 羊,也就是阉割过的公羊。
人们之所以将“羊蝎子”误写作“羊羯子”,大概 是觉得与羊有关的东西应该用羊字偏 旁,而不知羊蝎子是因为形状酷似蝎 子而得名的缘故。
3. 关于热忱的诗句
首先: 满江红 岳飞
怒发冲冠,凭栏处潇潇雨歇。
抬望眼,仰天长啸,壮怀激烈。
三十功名尘与土,
八千里路云和月。
莫等闲白了少年头,空悲切。
靖康耻,犹未雪;
臣子恨,何时灭!
驾长车踏破贺兰山缺。
壮志饥餐胡虏肉,
笑谈渴饮匈奴血。
待从头收拾旧山河,朝天阙。
1.杜甫《春望》:“国破山河在,城春草木深。感时花溅泪,恨别鸟惊心。烽火连三月,家书抵万金。白头搔更短,浑欲不胜簪。”
2.李清照《夏日绝句》:“生当作人杰,死亦为鬼雄。至今思项羽,不肯过江东。”
3.范成大《州桥》:“州桥南北是天街,父老年年等驾回。忍泪失声问使者:‘几时真有六军来’”
4.林升《题临安邸》:“山外青山楼外楼,西湖歌舞几时休。暖风熏得游人醉,直把杭州作汴州。”
5.陆游《示儿》:“死去原知万事空,但悲不见九州同。王师北定中原日,家祭无忘告乃翁。”
6.陆游《秋夜将晓出篱门迎凉有感》:“三万里河东人海,五千仍岳上摩天。遗民泪尽胡尘里,南望王师又一年。”
7.文天祥《过零丁洋》:“辛苦遭逢起一经,干戈寥落四周星。山河破碎风飘絮,身世浮沉雨打萍。惶恐滩头说惶恐,零丁洋里叹零丁。人生自古谁无死,留取丹心照汗青。”
8.于谦《石灰吟》:“千锤万凿出深山,烈火焚烧若等闲。粉身碎骨浑不怕,要留清白在人间。”
9.龚自珍《己亥杂诗》(其五):“浩荡离愁白日斜,吟鞭东指即天涯。落红不是无情物,化作春泥更护花。”
沁园春·国庆
万里晴空,壮丽山河,赤旗飘扬。
看九州方圆,普天同庆;江河歌唱,遍地流芳。
社会稳定,人民幸福,改革开放谱新章。
新中国,如世界巨龙,屹立东方。
今朝如此辉煌,赖党政国策指方向。
忆峥嵘岁月,生灵涂炭;黎民多难,长夜茫茫。
枪林弹雨,出生入死,换得新生红太阳。
当珍惜,永葆河山赤,地久天长。
4. 关于小寒的诗句
窦园醉中前后五绝句(陈与义)
东风吹雨小寒生,杨柳飞花乱晚晴。
客子从今无可恨,窦家园里有莺声。
小寒食舟中作(杜甫)
佳辰强饭食犹寒,隐几萧条带鹖冠。
春水船如天上坐,老年花似雾中看。
娟娟戏蝶过闲幔,片片轻鸥下急湍。
云白山青万馀里,愁看直北是长安。
早发竹下(范成大)
结束晨妆破小寒,跨鞍聊得散疲顽。
行冲薄薄轻轻雾,看放重重迭迭山。
碧穗炊烟当树直,绿纹溪水趁桥湾。
清禽百啭似迎客,正在有情无思间。
5. 羊脊梁骨为什么叫羊蝎子
关于“羊蝎子”的说法很多,结合本人的所见所吃,那一节一节的羊龙骨从横切面上看去,成“丫”字状,而那“丫字状”的下面,还有一个小的分叉,这就是蝎子张扬的形状了,“羊蝎子”因此得名。
这回上北京开会,下榻梅地亚中心,同房间的老北京田申兄非得请我们几个南方客吃一顿“最最地道的北京菜”。 于是会议一结束,我们就呼朋唤友上了出租车,七拐八弯,停在了一处面临交通桥的横街,那店家赫然三个大字--“羯子李”,名字怪怪的,那感觉似乎乃古龙小说里丐帮的邦主,也像是《八仙过海》中身有残缺的道家。
包房是事先预定的,穿过厅堂的一小桌一小桌的热气腾腾的火锅,就已经对“羯子”的“遗骨”惊诧不已,桌边堆着一节一节的,好象是缩小了的恐龙的脊柱骨!待我们坐定之后,便开始接受田申兄关于“羯子”的启蒙教育。 “羯子”全称为“羊羯子”,既羊的脊柱。
一大陀一大陀的,从火锅里捞出来,沾着大酱吃,让人体会到北方汉子那“大碗喝酒,大块吃肉”的豪情!羊羯子肉既不塞牙,又无膻味儿,的确是我吃过的最好的羊肉!汤也十分地鲜美。主人告之,这肉这汤有壮阳补腰之功。
中医有吃什么补什么的说法,有一定的科学依据。 我的腰早年当知青挑担时受了腰伤,三十多年来发作疼痛不计其数,但愿这意外的美食,能多少缓解这腰椎的老伤!想着想着,就吃得更香了。
羊羯子火锅是“主食”,还有配套的,一个叫“牛街炸糕”,大概是回民的清真食品,与我们闽南的“炸枣”近似,甜豆沙内馅,糯米的外皮炸得更酥。 还有就是京味的臭豆腐,这名堂我一直是敬而远之,但在田兄的强烈推荐下也就硬着头皮一试了,虽然没有厦门街头那种外来的“臭豆腐”那么难闻,但还是有股令人不大敢恭维的气味儿,不过吃法不同,是用刀片把豆腐乳似的臭豆腐抹到一块炸好的玉米饼上,入口后就没有臭的感觉了,但有股略微古怪的滋味在舌尖徘徊,有点像松花蛋的蛋心,目前我的口感充其量只能说是不难吃,勉强可以接受。
田兄称,吃了会上瘾,我相信,但我既缺少这个雅兴,也难再有类似的机会。吃完羊羯子我们接在汤里涮菜蔬、豆腐和粉丝什么的。
它们吸收了羊龙骨汤的鲜味,美味舒爽又解腻。我们一直吃得几乎亮出了锅底,然后大呼小叫:“服务员,灭火!” 我曾屡屡在美食小广告里发现了“羊蝎子”,到底是“羊蝎子”还是“羊羯子”引起了我的兴趣,凡吃我都要“打破沙锅问到底”,来一次“精神再消化”,也算是在“羯子李”饱食之后的回味。
熟是熟非,显然《现代汉语词典》一时半载还无力了断这样的别异。关于“羊蝎子”的说法很多,结合本人的所见所吃,那一节一节的羊龙骨从横切面上看去,成“丫”字状,而那“丫字状”的下面,还有一个小的分叉,这就是蝎子张扬的形状了,“羊蝎子”因此得名。
据悉,上海极有影响的刊物《咬文嚼字》曾以《北京街头的错别字》为题特撰文批评了诸多店家把:“羊蝎子”错写成“羊羯子”。 可惜店家们不以为然,或根本就不卖账!从网上的引擎搜索可以发现,“羊羯子”的使用频率已经明显超过了“羊蝎子”。
“羯子”之流振振有辞:“羊羯为羊之龙骨,状似楔子,其肉为羊之精髓。曾为羯族与蒙古族人所喜食,一代天骄成吉思汗尤好食之。”
公有公说,婆有婆说,无所不用其极的广告真叫人苦笑不得,连成吉思汗都被拉出来示众了,换它个偏旁又何足挂齿?!我以为问题的关键是,带“虫”字边的“蝎”字可能会影响一些食客特别是南方美女们的胃口,而“羊”字边的“羯”字对天下的羊肉爱好者来说,似乎更有一种莫名的诱惑! 嘿嘿,这该是进入了语词学家与美食家联席探讨的范畴了。 (作者: 郑启五) 。