山西的美食数不清，在全国最具盛名的要数山西的面食。山西有这样一句最响亮的口号是:"世界面食在中国，中国面食在山西"。
就山西面食就有数十种，有手手擀面、刀削面、剔尖、揪片、压河捞、猫耳朵、大拉面、小拉面我生在山西，长在山西，从小是吃着长大，一天不吃还真不行。
面食广告语
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