吃猫耳朵的寓意

团圆的寓意。

猫耳朵是山西晋中、晋北等地区的传统风味面食，俗称碾疙瘩、碾__等。猫耳朵历史悠久，与北魏《齐民要术》中讲到的__形似，约有一千五百年的历史。它形如猫耳，小巧玲珑，筋滑利口，是久传不衰的大众面食。2008年6月，山西猫耳朵制作技艺被国务院授予国家级非物质文化遗产，已成为三晋文化的***同财富，中国饮食文化的一颗明珠。