1430年4月（明宣德五年）平湖建县，新埭属平湖管辖。清光绪十三年，新埭仍属华亭乡，辖4都（22-25都），十四坊。据《泖水乡歌》记载：新埭为“壤接金山水一方，泖湖遍野课农桑，灌田自有潮来去，潦旱无忧十四坊。”
1935年11月（民国十七年），新埭区缩并为1镇9乡。
1946年1月（民国三十五年），新埭区原1镇9乡缩编为1镇3乡。
1949年5月11日平湖新埭解放，成立新埭区委，下辖1镇3乡。
1956年，撤区并乡，新埭镇为县属乡级镇，泖口、旧埭、丁桥三个乡并入新埭乡。秀野、溪洋二乡和丁桥乡的4个村合为秀溪乡。南 厍、石桥二乡合并为南桥乡。前眉，曹港二乡合并为前港乡。
1958年春，复置新埭区，新埭乡，新埭镇与秀溪乡合并为新埭乡，10月成立新埭人民公社。
1982年，全面实行农村家庭联产承包责任制。
1983年12月，新埭公社政社分设，改建为新埭乡人民政府。
1987年5月26是，新埭乡撤销并入新埭镇。
1988年10月，新埭至上海金山公路竣工通车；1990年7月，新埭至平湖公路竣工通车；1990年冬至1991年春，调整农业产业结构，种植新桑3180亩。
1996年6月，组建浙江嘉兴同心集团；同年，投资600万元，占地11800平方米，集农产品、小商品、服装为一体的综合市场竣工并开张营业；同年，农村合作医疗实现参加率、基金到位率、报销率三个100%；同年，列入省自力更生治水重点项目——市河疏浚改造工程全面完成。
1997年，镇电管站获浙江省标准化一级电管站称号。
1998年，镇土地管理所获省级文明土地管理所称号。
1999年7月，乡镇区划调整，秀溪，南桥乡并入新埭镇。
1999之后，辖18个村和一个社区居委。