那天，爸爸拿来了一大包黄花菜，我看见它们怪好看的，便把它们都倒出来，哇！金灿灿的，仿佛一堆金黄。每个黄花菜看起来像一把收拢的雨伞。剥开两层，会让你大吃一惊，因为里面有几根直直的黄花芯。花芯的下半部分是细细的花柱，花柱上面有一粒粒的花柱头，这两部分连起来看，特别像记者们有的话筒。
黄花菜最常见的吃法有这样几种：凉拌、烧汤、烹炒。特别是凉拌，那鲜味足以和海味相比。不管怎么吃都是先把黄花菜里的花芯给摘掉，不然吃了回中毒。
黄花菜不仅好吃，还有一种用处，那就是等到黄花菜开了花，可以摘下来插在一个盛有水的小瓶子里，放在床头框上，会是一件很好的装饰品哦。