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散文赞美沙果

现在居家过日子,屋子里讲究的是窗明几亮,尤其是那些爱干净的人,把家打扫得一尘不染不说,阳台上的东西能隐藏设置便隐藏设置,就连经典的晾衣架都可随时收起,图个眼净心净。

在我小时候可不是这样的,那会的县城的人家全部住在平房里,更不要提农村了,乡间尽是土房,谁家要是盖了间砖瓦房,乡人们便会议论纷纷,一直认为此人家是万元户,不是也得是。

坝上人家的平房总是灰头土脸的。春秋季风大,沙尘一起,密封性不强的家里面到处是灰土,勤劳的主妇们即便每天擦拭,不大一会就又被灰尘覆盖:你在桌子上趴一会,桌子上便有个“趴”的印记;你在桌子上拍一下,桌子上便出现个清晰的手掌印;你要是个爱玩闹的少年,把脸按在桌子上,鼻子、嘴的印儿就犹如笑脸,不知是它嘲笑你,还是你在玩弄它。

有意思的是,几乎每个人家都要把桌子或写字台放在窗户边上,上边再放一块儿抹布,以便随时能够擦拭。为何这样呢?还得从夏天和冬天说起。

无论平房是砖瓦结构还是土房,我们都要盖够三间,外屋、里屋和厢房。外屋是会客处,吃饭喝茶皆可,在墙角还会盘个炕或者放张床,用格栅和会客处分开,晚上便是卧室;里屋是主人家的卧室,一般都有组合柜和电视机等值钱物件,虽说是卧室,也是没有隐私的,比如我家买了彩电后,里屋就成了街坊邻居们晚间的观影实,什么《渴望》、《射雕英雄传》等电视剧一播出,满地都是小马扎。炕上床上都是人,母亲还得烧水煮茶预备瓜子,等着邻居们的到来;厢房是做饭之处,冬天不生火,只靠外屋传出来的热气维持水管不冻即可,我们也叫冷房,咸菜坛子之类的东西皆在此存放。

我说了半天,大家可能觉得这屋子挺大,实则不然。限于财力,当时人们盖房子也仅仅是凑够三间即可,没人愿意多掏钱买砖脱土坯,也没那个闲钱。在大家的眼里,家是个窝,够住就行,遮风挡雨即可。人们在意的,不是房子多大,而是住在房子里的人,够不够暖和。

这样一来,屋子的储存功能就不大够使用了,窗台也就派上了大用场。上面说到的桌子写字台,也成为了窗台的延伸之物,和窗台融为一体。

我们住房子讲究正南正北,南窗北墙,但凡是家里的窗户,都是向阳的。窗户一向了阳光,那就有了它的价值:晒东西。

在我的记忆里,无论是农村爷爷奶奶家的土房还是我家县城里的砖房,窗台就没闲过。尤其是夏冬季节,更是摆满了琳琅满目的各类物品。

夏天,母亲和奶奶会把草滩里采来的蘑菇扒下泥土,在窗台上晾晒,等干得差不多了,就用一根白色粗线把它们挨个串起来,一挂一挂的挂出窗户外面。接替蘑菇的,是我们本地产的沙果,据说沙果是苹果最初的形态,小且酸,直接吃容易倒牙。这可难不倒聪明的劳动人民,主妇们把沙果洗干净,切成小片,然后在窗台上铺张硬硬的、白白的挂历纸,把沙果片平铺上去,直到太阳把它们晒的卷了起来,就变成了沙果干。可能是掺杂了阳光吧,沙果变成干儿以后,竟然会出现甜味儿。

酸酸甜甜的沙果干是小朋友们的最爱,可惜家里人不让多吃,说是留到冬天解馋。孩子们可不管这些,有事没事的假意路过窗台,趁着大人不注意抓一把放进裤兜,若无其事地出门寻小伙伴们一起品尝去了。到了冬天,大人们拿出所剩不多的沙果干,嘲弄的对孩子们说道:“这下傻眼了吧?让你少吃点不停,现在就这么多了,看你能不能吃上一个冬天。”

沙果干下了窗台,被大人们用牛皮纸包住,放到组合柜的顶端。紧接着,山楂来了。我们当地不产山楂,可不远处的赤诚、承德等地漫山遍野的山楂,这玩意儿可能是最便宜的水果了吧。

一向勤俭的母亲和奶奶,买山楂可大方了,一买就是一麻袋。买来的山楂,一部分也是切片晒成山楂干,秋冬季节泡水喝,另一部分不切片,整个晒在窗台上,水分沥出后找袋子装好,待到冬天,去核、捣碎、上锅蒸,加入白糖等物,就是自制的山楂糕。自家做的山楂糕,口感粗糙,可不知为何,我总觉得比现在那些细腻甜润的山楂糕好吃,可能是当年零食缺少,看什么都香的缘故吧。

山楂下去后,窗台上晒的东西就没什么固定之物了。苹果、梨、栗子……,这么说吧,今年哪种水果便宜,那就晒哪种。

窗户里面晒的欢,外面的窗台上也不能闲着。彼时的人们都会过日子,为了冬天的食物能丰富些,夏秋季节的作物就要多晒一些。外边的窗台上晒的,都是不怕蝇虫霍霍的。小院子里种的豆角、朝天椒、大葱,窗台上铺不下就晒在地上,反正吃的时候都要洗,干净还是脏无所谓。若是需要剪开晒的长豆角和茄子之类的,外面窗台就不行了,它们会被搬进屋子,和那些果干们一较高下,争抢地盘。

我记忆里的坝上比现在冷,到了十月份就得生起炉子。炉火一起,家里就时常笼罩在烟灰当中,再干净的人家也不能避免。

大人们为了炉灰烟灰苦恼,孩子们可不怕。炉灰是闷土豆红薯的法宝,烟灰,嗯,好吧,烟灰我们也讨厌。这时候的窗台上,放置的就是红薯干之类的干货了。

干货是冬日里北方人家的零嘴,那个年代的人们,不怕麻烦,干货都是自己炒制。葵花籽是自家院子里种的,有两种做法,一种是锅里炒熟,凉了后直接嗑,另一种是在锅里煮熟,要放五香料包。煮熟后的瓜子不能直接嗑,要在窗台上先晾干,再放到炉子或者土暖气片上焙热,吃起来才香。

栗子也是自己煮熟后放到窗台上晾晒,我不爱吃煮栗子,总闹着母亲和奶奶去给我买糖炒栗子,在我心里,栗子不用热砂和糖炒出来的不好吃。

难熬的冬天过去,窗台上一刻也不闲,爷爷奶奶从地里采摘来的蒲公英又占满了窗台的边边角角,这东西能凉拌,也能晒干了泡水喝,我不喜欢。

一年四季都不闲着的窗台,是我童年最深的记忆。如今我住在宽敞明亮的楼房里,阳台没窗台,卧室的窗台是飘窗,被我改成了茶座,只是没喝过一次茶,反而常常坐在上面发呆。望着窗外白云依依,远山黛黛,我的思绪凌乱,一会想起以前的那些果干,嘴里泛起丝丝甜意,一会想起那些家人齐全的日子,眼眶湿润。

或许,回忆和生活一样,有苦有甜才是常态,或许,生活和过去窗台一样,放满东西,才有滋有味吧。