庖丁指的是名叫丁的厨师。
释义：庖丁解剖了全牛。
寓意：“庖丁解牛”比喻经过反复实践，掌握了事物的客观规律，做事得心应手，运用自如。
字词解释：庖：厨师，丁是他的名。解：剖开、分割。
庖丁解牛出处：
1、原文节选。
庖丁解牛一词出自先秦·庄周《庄子·养生主》：“庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦， 砉然向然，奏刀騞然，莫不中音。
2、释义。
有一个名叫丁的厨师替梁惠王宰牛，手所接触的地方，肩所靠着的地方，脚所踩着的地方，膝所顶着的地方，都发出皮骨相离声，刀子刺进去时响声更大，这些声音没有不合乎音律的。它竟然同《桑林》、《经首》两首乐曲伴奏的舞蹈节奏合拍。
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