A．相提并论：把不同的人或不同的事放在一起谈论或看待，一般用于否定句．符合此句语境“今天的中国不能与100年前的德国”；
B．改头换面：比喻只改外表和形式，其内容、实质不变．含贬义．不符合语境“对原有操作方式进行了全面更新”；
C．按图索骥：比喻按照死规矩机械、呆板地做事，也泛指按照线索寻找目标．符合语境“还制作了乡村旅游手绘攻略图，游客可以”．
D．堂而皇之：形容公开或不加掩饰，多含贬义．符合此句语境“令人忧虑的是，有些外语词甚至”．
故选B
A．相提并论：把不同的人或不同的事放在一起谈论或看待，一般用于否定句．符合此句语境“今天的中国不能与100年前的德国”；
B．改头换面：比喻只改外表和形式，其内容、实质不变．含贬义．不符合语境“对原有操作方式进行了全面更新”；
C．按图索骥：比喻按照死规矩机械、呆板地做事，也泛指按照线索寻找目标．符合语境“还制作了乡村旅游手绘攻略图，游客可以”．
D．堂而皇之：形容公开或不加掩饰，多含贬义．符合此句语境“令人忧虑的是，有些外语词甚至”．
故选B