1.有个穷秀才家徒四壁,偏偏被几个促狭同窗逼着请客,还说要吃出风味才算请了。穷秀才回到家冥思苦想,一筹莫展。秀才老婆问他什么事发愁,他便把请客的事讲了,不料他老婆哈哈大笑:“这有何难,亏你天天吟诗作对!明日看老娘的手艺!”
次日客人到齐,秀才娘子旋即端出四个菜来:一个碟子内放着一根青葱,葱旁搁着两个金黄的鸡蛋黄。“两个黄鹂鸣翠柳”秀才娘子模仿秀才们平时吟诗的语气吟咏道。第二个碟子里铺着一片青菜叶,上头整齐码着数跟新鲜豆芽。“一行白鹭上青天”女主人吟哦道。第三个碟子内置一方豆腐,细细撒了薄薄一层盐,“窗含西岭千秋雪”抑扬顿挫,语惊四座。最后端出一碗清水,上飘两个半边空蛋壳——“门泊东吴万里船”几个准备大饱口福的同窗叹为观止,心悦诚服,拱手而去。
2.以前看过用杜甫的《绝句》中的四句诗做菜名的,很有新意 。
两个黄鹂鸣翠柳, 一行白鹭上青天。
窗含西岭千秋雪, 门泊东吴万里船。
唐朝有位十分高明的厨师,喜欢用名人诗句做菜名。他每当烧好一个菜,都要配上一句名诗,天长日久,远近闻名,大家都称他为“诗厨”。 一天,有个人想捉弄他,给他两个鸡蛋,让他办成一桌酒席,而且每道菜要引用一句当代名人诗句,凑成一首诗。厨师欣然同意。少顷,酒席开办了。四个菜:第一个是两个蒸蛋黄;第二个在青菜叶片上铺着一排小块蛋白;第三个是清炒蛋白花一盘;第四个是清汤一碗,内加调味品,汤上浮着四个半拉的蛋壳。