对不起：
1. Je suis désolé(e). 如果道歉者是男性就不用括号里的e，如果是女性就要用。读起来一样，但是写起来注意。
抱歉程度相当于英语里的i am sorry.
2. Excuse(z) moi. 如果对方是长者或者不熟悉的人，也就是需要用您称呼的人，需要括号里的z，如果是朋友家人就不用。除了写起来的区别，也要注意结尾读音不一样。
抱歉程度相当于英语里的 excuse moi.
3. Pardon 程度比较轻，和英语里一样。发音不同。
4. 如果是非常严肃的事情，或者是书面中的道歉，就要用比较正式的句子，上面三种都是口语中，书面中最好不用。正式的有好多写法，说两个例子，正式道歉可以采用。
Je vous prie de bien vouloir de m'excuser.
Je vous prie de bien vouloir de me pardonner.
我希望您能够原谅我。
我爱你的话一般就用Je t'aime