杜甫除了很会写诗之外还有在，医学方面，农场方面，烹饪美食方面也都非常有才能。特别是在烹饪美食这一方面杜甫尤其喜欢做生鱼片，为此也是写了很多关于做生鱼片的诗句。而且杜甫作为美食烹饪家，做生鱼片也是非常的讲究，所用的活鱼是要来自结了冰的河水中，在把鱼肉切片之前要垫上白纸，在放上灰以吸干鱼体内的血水，在他的诗句中提到无声细下飞碎雪，有骨已剁觜春葱，所的就是切鱼片的方法得切的细腻轻薄，拿起来一看透明的像极了漫天飘扬的雪花。在这里就可以看到杜甫对于美食的烹饪手法是如此了得。
杜甫的一生其实是非常凄苦的，在当时他也是正处于安史之乱的年代，有一次杜甫避难到四川，居住的草堂简陋破烂，没有米下锅是经常发生的事情。杜甫同情天下寒士，常常教导来拜访的年轻人写诗，有一次到了吃饭的时候，杜甫只有钓上来的一条草鱼，可是杜甫确实把这条鱼做成了经典名菜。杜甫先是从野外里摘了几把的野菜，把草鱼收拾干净，两侧还刨了一次花刀，放入烧好的开水改文火里煮到熟透成盘，在洒上葱丝，做成了让大家吃得非常香的鱼，杜甫也看其鱼的形状似柳叶，且背上有五颜六色的线条，便取名为五柳鱼。
可以看到杜甫在美食烹饪方面里的才能是如此了得，即使在艰难的环境下，也可以用简单的材料制作出让人食欲大开的美食，不仅如此杜甫也在窘境中创作出不计其数鼓舞人心的诗篇，他留给世人的其实不仅仅在诗句方面上，还有流传下来的是他曾经在诗篇里记载很多美食的做法。杜甫这种精神上告诉我们，不管生活再难，也要保持乐观的精神。