1、清真标志表示回民也可使用，清真食品是遵伊斯兰教法所生产的食品，清真餐馆就是伊斯兰餐馆，总之，如今"清真"二字已经成为伊斯兰教在中国的代名词，拥有着包括生活准则、制度、规范等各个方面的内涵，而绝不只是"不吃猪肉"这么简单。
2、伊斯兰教允许吃一切佳美的食物:佳美的食物很多，有动物类，植物类，矿物类等等，植物类食物除有毒的以外，一般都可以吃(酒例外)，如各种粮食，果品，蔬菜等;动物类如牛、羊、驼、鸡、鸭、鱼、虾等;矿物类如盐等，都是可以吃的。另外，清真饮食提倡不饥不食，食不过饱。
同时，由于清真食品有着严格的操作和处理步骤，因此清真食品对于食品中的大肠杆菌数量是有着严格的要求的。
3、清真(阿拉伯语:?，英语:Halaal，halāl，halal)，阿拉伯语原意为"合法的"，指符合宗教教法的。清真食品不仅仅是指不吃猪肉驴肉的问题，即使是鸡肉羊肉牛肉，宰杀时没有诵经，以真主之名宰杀，都不能算作清真，有宗教神学意义。?
作为一个中文词汇，清真不仅针对符合伊斯兰教教法的饮食而言的，与其他如衣、住、行、思想有关，例如:清真言，清真寺，五功，清真饮食。 宋末时期开始用于伊斯兰教。到明清时期，这一用法和概念已经得到系统阐述和普遍接受。
古代汉语中，"清真"一词常被道家用来表示"纯真朴素"、"幽静高洁"之意，如《世说新语·赏誉》:"山公举阮咸为吏部郎，目曰:"清真寡欲，万物不能移也。"
《世说新语》:"太祖以清真而敬之。"唐朝李白就有过"圣代复元古，垂衣贵清真"的诗句，明清时期，中国的伊斯兰学者介绍伊斯兰教的时候曾使用"清静无染"、"真主原有独真，谓之清真"等词句来称颂伊斯兰教所崇奉的真主安拉，故称伊斯兰教为"清真教"，称其寺庙为"清真寺"。
后来回族的穆斯林越来越多地将"清真"一词使用在对伊斯兰教的称颂和解读中，认为清则净，真则不杂，净而不杂是为"清真"，如此，"清真"一词与伊斯兰教的关联便渐渐牢固了起来。