皮日休最著名的诗是《天竺寺八月十五日夜桂子》。
原文：
天竺寺八月十五日夜桂子
皮日休（唐）。
玉颗珊珊下月轮，殿前拾得露华新。
至今不会天中事，应是嫦娥掷与人。
诗意：零落的桂花瓣，如同一颗颗玉珠从月亮下边撒落下来，拾起殿前的桂花，花瓣带着露珠更显湿润。到现在也不知道天上发生了什么事，这桂花大概是嫦娥撒下来给予众人的吧。
注释：
1、天竺寺：今称法镜寺，位于灵隐山（飞来峰）山麓。
2、桂子：特指为桂花，本质是樟科植物天竺桂的果实。
3、露华新：桂花瓣带着露珠更显湿润。
4、嫦娥：多种说法，有说中国神话人物、后羿之妻等。
解析：
1、这首绝句描状桂花，那珊珊而落的桂花，本洁如玉，映于月光更显晶莹，拾起花犹带露更觉滋润，想来当是嫦娥撒于人间。
2、全诗以中秋一事出中秋佳节玩月之全情，有以小见大之妙，综合此诗，神话传说中吴刚学仙有过，遭天帝惩罚到月宫砍伐桂树，其树随砍随合，所以必须不断砍伐，却始终砍不倒这棵树。
3、但此诗并不如其它描写中秋诗作一般凄凉，凋零，或是额怅、哀绵，全诗给人的感觉是轻松自在，毫无忧愁的，虽只描写了一幅“夜赏月桂图”，却让读者得知民俗中秋必看月赏桂，内容是诗人的联想，却不让人觉得有空虚之意。