杏花村里酒如泉
——现当代名人咏酒诗
山西杏花村历史悠久，美酒飘香。当走进古色古香，风景如画的杏花村，步入陈年酒库，阵阵酒香扑面而来，使人初闻三分醉，未曾入口已销魂。杏花村酒好，缘于天时、地利和五谷。这里气候温和湿润，土地肥沃，千年的酿造沉积，使这一带的土壤和空气中，含有多种利于酿酒的微生物群，而且杏花村深层地下泉水储量丰富，清澈味甜，自古就有“河东桑落不足比其甘馨，禄裕梨春不足方其清洌”的美誉，这些得天独厚的优势决定了汾酒独特的清香风格。
晚唐诗人杜牧游访杏花村，写了一首《清明》诗：
清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。
借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。
这首诗更是不胫而走，穿越时空，风靡上千年，不知醉倒了多少才子佳人。自此，七贤六逸，乃至四海九州的高人雅士，寻仙都向斯处走，买醉尽朝此间来……
1960年5月，前最高人民法院院长谢觉哉老人来杏花村参观，留下了一首十分深情的诗：
逢人便说杏花村，汾酒名牌天下闻。
草长莺飞春已暮，我来仍是雨纷纷。
现代著名学者、文学家、社会活动家郭沫若1965年年访问杏花村时，曾留下了《杏花村里酒如泉》优美动人的诗篇，赞誉杏花村美酒。诗云：
杏花村里酒如泉，解放以来别有天。
白玉含香甜蜜蜜，红霞成阵软绵绵。
折冲樽俎传千里，缔结盟书定万年。
相***举杯酹汾水，化为霖雨润林田。
著名历史学家吴晗留下了五言古诗《汾酒世所珍》：
汾酒世所珍，芳香扑鼻闻。
水纯工艺巧，争说杏花村。
佛教协会前会长赵朴初老先生，在陪同一个日中友好访华团访问杏花村时，写下了这样的诗句：
和风华雨正纷纷，举盏欲招千古魂。
般若汤兮长寿水，不妨畅饮杏花村。
这里的“般若汤”是佛家对酒的称呼；“长寿水”则源于日本人对酒的称呼“不老长寿水”。
乔羽先生是我国著名的歌词创作大师，他写的《我的祖国》、《让我们荡起双桨》等歌词，堪称经典之深深地感染了几代人。 1962年，在拍摄电影《我们村里的年轻人》的间隙，乔老爷子同电影导演苏里一起去了杏花村汾酒厂。酒厂主人以美酒款待远道而来的客人，苏里不会喝酒，做做样子而已，乔羽豪饮，数杯下肚，不觉酩酊大醉。主人大概甚懂“斗酒诗百篇”的掌故，并不劝醉客休息醒酒，却取过文房四宝，铺展宣纸，请乔羽挥毫即兴作赋。苏里有点慌了，示意乔羽别献丑。可乔羽不睬不理，摇摇晃晃挥起狼毫，不假思索，行云流水般地落墨：“劝君莫到杏花村”，苏里傻眼了，酒厂主人也面呈不悦之色——乔公真喝多了？可是，待接下来三句跃然纸上时，人们不禁拍手叫绝，全诗为：
劝君莫到杏花村，
在场的人不由倒抽一口凉气。哪儿得罪这位乔先生了？怎么这样不给面子？但碍于礼貌，大家屏声静气，没人说话。只见乔羽先生又写下了一句：
此地有酒能醉人。
原来如此！人们这才松了一口气，暗暗赞叹这位乔老爷子的欲扬先抑的高明手法和诙谐风格。这比那种直来直去的写法，确实要高出一筹。
乔羽先生头也不抬，只顾刷刷地写下去：
鄙人路过夸海口，
未吃三杯已销魂。
全场掌声响起来。读着这样精心构思、匠心独具的诗，真是赛过抿了一口美酒。
更有趣的是著名作家王蒙写的《有酒方有意识流》：
有酒方能意识流，
人间天上任遨游。
杏花竹叶诚如梦，
大块文章乐未休。
据说饮酒将醉未醉时，正是艺术创作的最好状态，诗中或许正道出了一种艺术律例。
诗酒飘香，清雅纯正，历久弥香。品尝汾酒，品到的不仅是潇洒和飘逸，更是时间和空间的超越，目空今古的凌驾，江南九万里烟雨迷茫的风光，华夏五千年博大精深的诗酒文化。