《诗经·周颂》中曰：“有椒其馨，胡考之宁”，意思是的花椒香气远闻，能使人们平安长寿。
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牛勃先生有《全录王牌辣椒赋》一文，似写全录王辣椒，实写甘谷辣椒，有一叶知秋之妙。
造化精奇，生此尤物。肌肤光艳，烂漫云霞。阳春德泽，入膏沃而聚精；金风挹爽，摇翠枝而生情。其始也，香雪隐姿，随清风而弥散；椒嫩雀云，尽鹅黄而垂金。继而长条滴翠，疑为绿针；俄又紫韵初上，堂皇万端。至若朱丹齐降，绿枝俱紫条***舞，翠叶与红果分色，或红如倾霞，恰天公醉酒；或色如凝脂，似杨妃晨妆。更有连束而下，势如悬瀑，又见四野苍茫，如锦如潮。纤指着风，俄而丘积；飞针追梭，串如文锦。悬红飞瀑，赤地流丹，农家眉开，望串椒而憧憬；商贾心喜，谋仙物而利丰。甘谷辣椒，名播遐迩；冀城天娇，海外垂青。
仙物名区，颉颃比翼。县为华夏第一，椒质举世无双。更有王公全录，承四百年余续，如山逶迤；开全录王宏景，比画而居。择地势，采风华，金中选赤，玉里择翠，得八方科研成果，成五香辣椒精品。或面或丝，或油或酱，以无害之果，成绿色之实。石磨石臼，细碾精研，艺出传统，质开新界，纯油为伴，味香十里。小碟一盏，夺餐桌之风雅；银勺几滴，成玉碗之天娇。普通汤汁，加此物远胜佳酿；风味小吃，因此景情意殷殷。或成胸中豪气，披荆斩棘；或为腮上酡红，风情万种。神情气爽，非此物而何；余音满口，去天真焉得。更有椒丝如线，或曲或展，极尽妩媚。南北大菜，赖此物而点睛；东西小吃，依此景而生情。以色胜，以味胜，以情胜者，物产无计，堪比有谁。辣中带香，香溢十里；香中含辣，辣韵依依，全录王辣椒，一滴见香，昼思夜想；一口成瘾，魂牵梦萦，非绝代仙物，焉有此神。
秀外慧中，领异标新。现代科技与传统工艺相伴，儒商风采尽开放意识比邻。全福全禄，全盛全新，是农商之幸，资财阜积；是食者之福，益寿延年。是此，则三餐必具，赏心悦目；四季相随，情同手足。椒红映日，好运随景，全录王辣椒者，一路鹏程，簇绣堆锦，天地洋洋，举国同春。