千禧圣女果具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝,补血养血和增进食欲的功效。可治口渴,食欲不振。
经常食用圣女果能起到促进小儿的生长发育作用;还可增强人体抵抗力、延缓衰老等。圣女果还可以当做美容水果,具有减少皱纹的作用。
注意事项:
1、要挑选颜色深的千禧圣女果
千禧圣女果的颜色来自果实中的番茄红素、胡萝卜素等天然色素,含量越高,颜色越深。因此建议大家选择自然成熟的、颜色偏红的千禧圣女果,可能会获得更丰富的营养物质。
2、要挑选应季的千禧圣女果
应季蔬菜不仅糖分含量高,香味物质多,能带来浓郁怡人的口感和风味,而且各类维生素的含量也更高。因此购买应季千禧圣女果,现吃现买最好。
3、烹饪千禧圣女果有技巧
很多人在炒千禧圣女果时要用沸水烫去表皮,其实并没有必要。常规清洗后不用担心千禧圣女果皮上残留农药。而且沸水去皮过程很容易让番茄红素流失,或让维生素C遇高温失活。
以上内容参考:百度百科-圣女果