诗歌散文网 - 桂花的诗句 - 栾樨饼怎么做

栾樨饼怎么做

栾樨饼的做法

1.栾樨叶摘去枝条、烂叶,洗净,加少些水用搅拌机打碎,淀粉用适量滚水烫熟搅匀;冰片糖加少些水用微波炉打融化。

2.三种粉混合,加入打碎的栾樨叶、冰片糖搅拌,加入烫熟的淀粉团,揉搓均匀,合成团,用保鲜膜包好。

3.将粉团分成30克/个的小剂子,取1个小剂子,用手掌压平,加入一茶勺引子糖馅,收紧口。

4.小模具抹上油,将包好馅的粉团压入模具。

5.用一片树叶垫在饼坯下,放进蒸架上。

6.大火烧开水,放上蒸架上的饼,转中大火蒸15分钟,即可。