石螺肉煲粥有什么配料

石螺肉芋头粥：

材料：石螺肉、芋头、咸菜（或冬菜），食用油、姜、葱、味精、生抽。

做法：

1、先用大米熬粥九成熟。

2、芋头煮熟后，把皮剥掉切成小块，把它们洗净后用盐腌一下，再将芋头炖烂后捣碎或切成小块放进粥里一齐煮，并不时地搅动。

3、炒锅放入底油，用葱、姜、盐、生抽、味精，把石螺肉、咸菜（或冬菜）爆炒一下，然后放进粥里即可。