每天一个器知识青花斗彩
“斗彩”名称始见于清代，《南窑笔记》谓:“成、正、嘉、万俱有斗彩、五彩、填彩三种。先于坯上用青花画花鸟半体，复入彩料，凑其全体，名曰斗彩。填者，青花双钩花鸟人物之类于坯胎，成后，复入彩炉，填入五色，名曰填彩。”
斗彩也叫“逗彩”，其制作工艺是先在釉下用青花勾勒纹样全部或大部轮廓线后高温烧成，再在釉上青花轮廓线或需要绘彩处内绘五彩入窑二次以低温焙烧而成，它是釉下青花和釉上彩绘的结合。
斗彩是明代成化景德镇官窑著名的品种，成化斗彩继承了宣德开创的釉下青花和釉上多种色彩相结合的新工艺，并取得了新的成就。
成化瓷器制作精细，胎质细腻纯净，釉层滋润沉静，以釉下淡雅的青色与釉上艳丽的五彩相配，形成了典雅绚丽的艺术特点，故历代均以成化斗彩最为名贵成化斗彩传世较少，且多为盖罐、杯、高足杯等小型器物，尤以天字罐、鸡缸杯、葡萄杯、三秋杯、婴戏杯高士杯等最为名贵。
清代康熙早期斗彩瓷器青花线条比较粗犷，五彩填色凝厚艳丽，由于料质不够纯净，部分传世品的色彩表面有微小的黑点;康熙晚期斗彩在制作趋于精细。雍正斗彩彩绘工整精巧，采用渲染烘托的画法，色彩出现深浅浓淡的变化，色彩比较柔和，图案更具立体效果。与此同时，雍正时仿成化斗彩也极为成功。
乾隆斗彩的彩绘和制作均精细，大器增多，而纹饰则趋于程式化多以对称开光或多方连续的方式进行装饰，并且多见加金彩装饰，使图案更显华丽富贵。
景德镇谈窑的作品，以斗彩系列的作品为主。工艺精美，色调淡雅，绘工细腻在业界享有很高的知名度。作品系列包括穿花龙纹系列、团龙纹系列、龙纹系列、皮球花系列、鸡缸杯系列等几大体系。
作品在风格上，清丽淡雅，烧制上继承了官窑的烧制工艺，一丝不苟，无论是色调还是彩画上，都具有老味，同时手感上十分润泽，品质很高。