这是一句传统的对联或诗句，意思是：
桃花成熟时，酒樽饮尽三千；春意盎然时，诗意满溢向着南山。
这句诗表达了对长寿和生命的向往。其中，“桃熟三千”暗示了长寿的象征，因为桃树寿命极长，有“千年桃树”之说，而“樽开北海”则表示酒宴的高雅和豪迈，这里用来象征对生命的热爱和向往。“春满九秩”则是对生命的赞美，寓意人生的春天，年华正当盛时。“诗啸南山”则表示南山是有着长寿文化的名山，古有“寿比南山”之说，这句诗则象征了对长寿的期许和赞美。
总的来说，这句诗表达了对生命的热爱和向往，以及对长寿和健康生活的赞美和祝福。