喝酒的诗句搜索李白的就有很多了
我有一篇关于红酒知识的 希望有用
杯酒人生
夜色带着寒气悄悄落下，让人心中不禁凛然。对这玻璃呼一口气，透过薄薄地雾气，窗外是模糊的流光溢彩，一如这城市般媚惑而冰冷。转身开灯，昏黄柔和的光线让人顿生暖意，若有若无的音乐如杯中深红色的酒业般轻逸的旋转，这一刻静谧而慵懒。一杯葡萄酒，就如一段深藏的回忆，总在清冷的寒夜悄然而至。在这透明的色彩中搜寻过往的点滴，就连过往都变得优雅而美丽，所有的回忆中都飘荡起了微醺的迷人香气------
狄奥尼索斯，意为“宙斯瘸腿”，希腊神话中酒神和狂欢之神，即罗马神话中的巴克斯。
Stage one
Definition of wine什么是葡萄酒
Wine is fenmented grape juice 葡萄酒是经过发酵的萄萄汁。
Tapes of wine
按颜色分：红葡萄酒 白葡萄酒 玫瑰红葡萄酒
按含糖量分：干型 半干型 半甜型 甜型
按二氧化碳压力分：汽泡葡萄酒 静止葡萄酒
按用餐顺序分：餐前酒 餐酒 甜酒 餐后消化酒
Main red grape varieties
苏维翁（赤霞珠）：经典波尔多葡萄；酒体饱满；口感丰富；黑加仑口味
梅洛（梅鹿辄）：传统波尔多葡萄；口感柔顺 饱满；黑色及红色樱桃或巧克力口味
黑皮诺：勃艮第葡萄酒指望；稍带辛辣；樱桃口味；丝般柔滑 泥土气息
西拉子|西拉：产于法国和澳大利亚；黑色及红色浆果口味 口感丰富 酒体饱满
Main white grape varieties
莎当妮（霞多丽）：目前最流行；口感柔和饱满；白色水果及干果口味
白苏维翁（长相思）：口感清爽偏酸 清新而芬芳；柑橘及青草口味
雷司令：主产于德国；口感变化多样；花香及矿物味
灰皮诺：产意大利北部；新鲜而芬芳；颜色较浅
Stage two:葡萄酒的基本礼仪
品酒三部曲
视觉：分析外观(澄清度 亮度 颜色等)
嗅觉：分析气味 （香气及浓郁程度）
味觉：分析口感（平衡 口味及余味）
有用的葡萄酒描述语
1 香味：花香 果香 植物 辛辣味 动物味 烤面包味 矿物味 糕点味
2单宁：有让口腔和舌头干涩的效果 （喝茶时也有相同感觉）
3酒体：是葡萄酒在口腔中造成的厚薄感——或清淡 或厚重
4酒精度：会在口腔后部造成灼烧感
5回味或长度：葡萄酒的余味在口腔中停留的时间长短
6质感：奶油质感 丝绸质感 天鹅绒质感
7坏酒：坏木塞味 硫化 醋化 氧化
食物与葡萄酒的搭配
品酒顺序：先白后红 先年份轻后年份老 先干后甜(即前一种的味道不可比后一种的重) 红酒配红肉 白酒配白肉
食物中的甜味 香味和辣味会加重葡萄酒中的单宁和苦味。在食物中加入咸味和酸味会减弱它们对葡萄酒的影响
Stage three
旧世界vs新世界
旧世界是指传统的欧洲古典葡萄酒出产国，更能在酒中结合土壤和气候的特征，具有悠久的传统和历史，然而规则众多，价格不贵，气候适宜种植葡萄和酿酒，各国标准不一，存储时间步长。
品酒的适宜温度
4-6c° 甜白葡萄酒
6-8c° 汽泡葡萄酒 清淡的葡萄酒
10-12c° 玫瑰红葡萄酒 清淡的葡萄酒 饱满的白葡萄酒
15-18c° 饱满的红葡萄酒
在品酒的时候 ，手应握住杯脚，切勿碰到杯体，影响酒温！
如何保存已开瓶的葡萄酒
冰箱：密封好，较满瓶的葡萄酒可以在冰箱中保鲜较长时间（但最好三天内喝完）
再封瓶：将瓶塞塞回酒瓶时应保持和开启时一样( 小心瓶塞令一头可能有灰尘和霉菌)
未开启的葡萄酒不可放在冰箱中，因为冰箱的振动会影响酒的品质，而且冰箱内太干会导致瓶塞变形空气进入，因此未开启的葡萄酒必须横放在避光 恒温 阴凉处。
恋上葡萄酒，就是恋上这如酒般多彩的人生------