“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”唐朝的大诗人杜牧，为唐玄宗最宠爱的杨贵妃，曾经写下这著名的诗句。无论是古代还是现代，新鲜的水果都是富含很多营养元素的。但是实际上，很多水果，营养最丰富的的地方不在果肉，而是果皮上。
而果皮除了营养无比丰富以外，还有许多其他的妙用~
一、果皮的妙用——吃！可别误会，这可不是建议你不剥皮直接吃果皮。果皮的很多吃法也是颇有讲究的。
#西瓜
比如夏季大家都很喜欢吃西瓜，吃完西瓜以后，很多西瓜皮就扔掉了。特别是那些果皮很厚的西瓜，确实是感觉很浪费。但是实际上，凉拌西瓜皮是一道味道非常可口的夏日凉菜。
只需要将红红的果肉吃完的西瓜皮，最外面一层颜色最深的厚皮削掉，然后把剩下的西瓜青瓤部分切成薄薄的小片，或者刮丝，都可以。
然后在盘子里面倒上自己喜欢的调料进行拌味，比如辣椒油、盐、醋、葱蒜等等
根据自己的口味调拌即可食用。
凉拌西瓜皮
西瓜皮部分的营养其实是不输于果肉的，维生素C含量和氨基酸数量甚至远多于果肉。因此我们平时在药店买到的西瓜霜含片，其实基本上也都是用西瓜皮做成的。
#火龙果
除了西瓜以外，火龙果的皮也可以榨汁食用，将最内侧的火龙果肉吃完，将最外层的硬皮削去以后，将红瓤部分放入榨汁机里面，然后炸出漂亮的红色果汁，加上糖，放到冰箱里面冰冻一下，取出后再加上冰块和一片薄荷装饰。
夏日炎炎下，一杯绚烂的火龙果果汁就完成了！
如果有喜欢DIY的朋友，尝试加入一些别的饮料调味，说不定还能做出一杯专属自己味道的饮品哦~
二、果皮的妙用——去除异味除了最常见的吃掉以外，果皮因为都有果味清香，所以最常见的用途，就是拿来去除异味或者作为除臭剂。
特别是像冰箱、衣柜、鞋柜、厕所等密闭或者半密闭空间。因为空气不流动，因此很容易产生怪味，这时候将果皮放置在这些地方的角落，就能起到去除异味，让空间布满特殊果香的效果。
可以用作除臭的水果，有柑橘、柚子、橙子等带有香气的水果。
Tips：不过也有需要注意的一点是，因为水果皮也是有保质期，并且会生霉腐坏等。所以这些果皮要记得定期更换哦，不然会容易腐坏和滋生细菌。
三、果皮的妙用——其他橘皮熬汤去膻味
橘皮是一种中药，在《日华子本草》里面，有消痰止咳的效用。
橘皮晒干后，拿来羊肉煲汤的时候放两半进去，汤里面也会有橘子的香气，去除膻味有一定的功效。
自制清洁剂
橘子皮泡入装满白醋的玻璃罐里面，完全浸泡橘皮，然后静止2周左右，然后将其与水稀释一下，就可以用来作为自制清洁剂，喷一喷需要清洁的地方，然后擦一擦，好玩又有趣的DIY制作。
堆肥
其实很多水果皮都有丰富的营养成分，拿来作为肥料，养花，样菜都很好，家里老年人也常常将削下来的水果皮放到菜盆里面沤肥使用。
只要留心观察，水果皮这样看似无用的东西，也能够很好的二次利用哦～