瓜州乡位于甘肃河西走廊最西端，东连县城安西，东南与南岔镇为邻，西南与国际旅游名城敦煌市接壤，南靠祁连雪峰，东北与环城乡相连，北望浩瀚大漠。距安西县城西10公里瓜州乡行政区域面积50396公顷，辖3个行政村，4个乡村林场，1个开发区，28村民小组，1974户，7749人。现有渠路林相配套耕地36000亩，人均占有5.8亩。2006年年底瓜州乡农村经济总收入达到了8526万元，全社会固定资产投资达到2044万元，财政收入达到151万元，农民人均纯收入达到了4735元。
瓜州蜜瓜安西县瓜州乡深居内陆，属典型的大陆性气候，降雨量少，日照时间长，昼夜温差大，独特的气候使该地出产的瓜甘甜似蜜，入口生津，因此称为瓜州。民间曾有一个优美的传说：周穆王西巡时，西王母设瓜宴款待，一采瓜仙女途径安西时，不慎滑了一跤，把瓜从天上撒落下去，从此蜜瓜便在这里安了家。安西县蜜瓜种植历史悠久，早在汉唐时期，安西蜜瓜就已闻名遐迩，西越葱岭，成为西域各国贵庶爱物；东入长安，作为稀有贡品奉献皇家。《汉书·地理志》载：“古瓜州地生美瓜，长者狐入瓜中食之，首尾不出。”古人有诗曰：“瓜州四月八，布谷啼恰恰；回看紫陌上，无处不点瓜”。明清此处均设有瓜州郡。1955年将头工、瓜州、三工合并为头工乡，1958年与环城乡、南岔乡、渊泉镇、西湖乡组成五爱人民公社，1959年成立瓜州公社，1968年改名红卫公社，1971年恢复原名，1983年社改乡至今。
编辑本段瓜州乡-行政区划
瓜州乡撤乡并镇前下辖头瓜州村、瓜州堡子村、三工村3个行政村。
瓜州村：瓜州村为清代瓜州城旧址，村名与瓜州乡地名来源相同。1950年设瓜州乡，1958年成立瓜州大队，隶属五爱公社，1966年改名为红卫大队，1971年恢复原名，1983年成立瓜州村。
瓜州堡子村：又称头工堡子，是因为在解放前，安西县城西半县被划分为十个屯垦工区，并排列序数，每个工区简称“工”，瓜州堡子村当时排在第一位，称之为头工，并沿用至今，堡子是指军事防御工程。
三工村：是十个屯垦工区排列第三的工区。1956年曾被改名为民丰公社，1958年恢复原名至今。