诗歌散文网 - 桂花的诗句 - 日本的梅子酒是怎么分类的?

日本的梅子酒是怎么分类的?

梅子酒没有分类了,它本身算作是利口酒(果酒)的类别中。如果硬要分类那倒是可以从酿造用原料分为高低档次,一般常见的价格便宜的都是由蒸馏酒浸泡而成,价格贵一些的使用清酒浸泡而成浸泡时间也略微长一些。 所谓好的梅酒,打开瓶子一定是新鲜梅子的香气,无论是闻还是品尝酒精味不能出现,有酒精味那一定是烧酒(蒸馏酒/食用酒精)浸泡所得,比较冲略有辛辣味。入口酸甜,余韵能感觉类似杏仁般略苦的香。