滚与美食生活的书，首推梁实秋先生的著作《雅舍谈吃》。
一、《雅舍谈吃》写了什么？
喜欢梁实秋先生的文章就是从这本书开始的～简单来说，以前读过的书中，借吃的东西感悟人生的，没见过有把食物的烹饪技艺讲这么细的；专门讲烹饪的书，又没见过能够有所感悟的～这本书合二为一，真的是让像我这种吃货手不释卷～
二、豆腐的美味
1、很久很久以前，读朱自清先生的散文集，其中有篇文章讲到他父亲在冬日里，吊一口小洋锅，给他们哥几个煮豆腐吃的情景～说这豆腐养在滚水中，父亲将筷子伸入氤氲之气中，一块一块夹给他们～
2、对于这段印象深刻也是因为那时候学会了一个新的词，用于形容热气的“氤氲”～后来在老舍先生的《骆驼祥子》里也见过类似的描述，一碗北京的老豆腐，暖意氤氲～就因为这个看起来很有感觉的词语。
3、我一直都对于豆腐这一事物抱有极强的好感，白水煮豆腐再沾酱油，也经常是我的裹腹必备在《雅舍谈吃》里又见对于豆腐的描述，就有更加亲切的感觉～
三、自制美味豆腐
1、用一个周末，先泡豆子打豆浆滤豆渣，又缠着我妈帮我点了几块豆腐。毕竟梁先生说，制作食材首要的就是要有高质量的选材，这豆腐自然不能只是去店里买来～
2、对着书里说的几种吃法愣是吃了两天的豆腐～不过说起来，还是最喜欢白水煮豆腐的风味～平平淡淡的食材，与不同的东西配起来，口味相差万里，也算是一件神奇的事情了吧～
3、“上天生人，在他嘴里安放一条舌，舌上还有无数的味蕾，教人焉得不馋？馋，基于生理的要求，也可以发展成为近于艺术的趣味。”
梁实秋先生的文章功力深厚，是小品文的高手。谈吃这个集子也很好，烟火可亲，故园可望。
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