母亲的月饼散文1
提起母亲的月饼，我的记忆就拉开了闸门。
那时我很小，嘴太馋，见什么好吃的，都要自己先吃多吃。母亲最了解我的这点坏毛病，每次有好吃的都给我让。因此，我心里最爱母亲。
有一年，大概就是八月的一天吧。我出去到村上玩。正玩着，来了一个小伙伴，他手上拿着一块圆圆的饼子吃，看起来吃得特别香甜。
我就问：“你吃的什么呀？”
他有点不屑地说：“月饼呀！你没吃过？”
听了他的话，我心里酸酸的，不好意思地低下头，吱唔了一声，连我自己都没听清。
我又问：“月饼好吃吗？”
他扬了扬头，得意地说：“当然好吃了！”
说心里话，我真的还没有吃过月饼，就是连见也没见过。可同样都是一个村子的孩子，他吃月饼，我为什么就吃不到月饼呢？我心里一直想着这个问题。
回到家，我就问妈妈，妈妈说，我们家穷，吃不上月饼。吃月饼那是有钱人家的事。
听了妈妈的话，我心里难过极了，泪差点都要流出来。
妈妈看着我的样子，心疼地安慰我，别着急，妈妈给你做月饼吃。说着，妈妈就走进了厨房。
好像变戏法似的，一小时后，母亲走出厨房，手里端着一盘月饼。那月饼还冒着丝丝热气，那热气直往我鼻子里钻，我闻到了一股香味，一股从来没有闻到的香味。于是，我的馋劲又来了，口水已经收不住了。
我高兴地问母亲，这是您做的？
母亲点了点头。
我问母亲是怎么做出来的。母亲就说，她用面和着油，再加进糖呀芝麻呀什么的，就做成了。说着，母亲就拿起一个月饼递给我，我接过那月饼，张嘴就咬，咬下一豁子，在嘴里带劲嚼着，越嚼越香甜，越嚼越爱吃。
啊，母亲的月饼是多么好吃呀！
正在我吃得香甜的时候，母亲问我，你知道什么时候吃月饼吗？我摇了摇头。母亲告诉我，八月十五是中秋节，这天的夜里吃月饼。我又问，那为什么要吃月饼呢？母亲说，吃月饼象征着团团圆圆。
听了母亲的话，我的眼前亮了。因为我不但吃到了母亲的月饼，还从母亲那儿学到了不少知识。
我看着母亲，觉得母亲是多么伟大啊！
我想，我们家虽穷，却有母亲一双巧手。有了这双巧手，就会勤劳致富。
多少年过去了，我们家果然富了。如今，我也长大了。而且出外工作了。每当到了八月十五中秋节，我都要回到自己的家，带上我买的各色月饼，看望我的老母亲。在与母亲及家人团聚的时候，我总想起过去那一幕，那难忘的一幕呀！
母亲的月饼散文2去年中秋，母亲尚还在，虽然病重还在康复中，不能像往年一样给我烤手工做的中秋月饼，但有大哥送来自己家做的，伴着熟悉的手工月饼熏烤味道和母亲对大哥的念叨，就这样陪着母亲，也算过了一个圆满的中秋。
童年的中秋，在记忆深处有着很深的印象，因为地处晋南，每逢中秋来临，这边风俗家家户户都要做手工月饼。做月饼前，先做些各式各样的馅，中秋正值秋季丰收，农家院里什么也不缺，花生、芝麻、枣、核桃等等一些农作物，十分地道的正宗五仁，再绊上白糖或者红糖，就成了令人馋眼欲滴香喷喷的月饼馅儿了。做好了馅儿，再舀些面，面里加些剁碎的花椒叶，再浇些许农村纯压榨的棉籽或者葵花油，和好面，就可以包月饼了，包好月饼，往木质月饼模子里一套，用手压平，然后使劲往案板上一扣，一个月饼形状随之就蹦了出来，中国的雕刻工艺历史悠久，工艺深厚，印象中月饼模具里雕刻的有彩云追月、牧丹花开、亭台楼阁，还有老头、老太太、小娃娃等各种样式，扣出来的月饼图案栩栩如生、精致漂亮，看上去非常生动，月饼已经融入了文化。最后一道工序，是将包好扣出形状的月饼放到铁锅里，然后在炉子上烤熟。刚烤出来的月饼香甜酥软，一般烤好的月饼都会放一晚上，第二天早上再吃，略为变硬了些，但此时花椒味已经沉淀出来，吃起来味道独特，依然油酥香甜。童年手工烤月饼的`味道一直伴随到近几年，从小到大，每年母亲不管多忙，都要亲自做上几锅烤月饼，让我一直吃到中秋节过完后的八月底。小时候早上上学，随手往书包里带几个，边往学校走，边拿着月饼一口一口的吃，母爱的香甜嚼满了一路。
现在，儿子已经开始记事了，但他或许有可能不会知道手工烤月饼，不会有我儿时的那种期待和希翼的兴奋心情，随着生活条件的提高，也可能不会经过那样手工烤月饼的童年，媳妇最起码是不会费尽心思的去做那种手工烤月饼。现在各式各样的机制月饼和包装精美的礼品月饼，已经渐渐的把手工烤月饼给替代了，不管是苏式、广式、徽式，还是鲍鱼等各式形形色色的月饼，都替代不了我童年儿时记忆中母亲的手工火烤月饼，既使现在个大味美的乡宁手工烤月饼上市，也依然替代不了儿时母亲给我做的烤月饼那么香甜油酥，这种味道是淳朴浓厚的母爱。
然而没想到，去年中秋竟是母亲和我在一起度过的最后一个中秋节，今年春天，母亲因糖尿并发症恶化，匆匆过世，留给了我无尽的痛心和怀念，直到现在，半年快过去了，我内心深处依然走不出这个阴影，不敢面对母亲的慈容照片，不敢见到母亲的生前遗物，不敢有丝毫关于母亲的记忆念头，只要有一点点，都会让我热泪盈眶，这种自然由衷的感情流露，不像演员们拍戏需要催泪时刻意的矫揉造作，唯有每当想起至爱离世的母亲，才会如此的让我瞬间动情落泪，这是血浓与水的真情所在。
往年的中秋之前，早早的就可以吃到母亲的手工烤月饼，只有品尝了这种味道，中秋才感觉过的圆满。如今，又是一年中秋，万家灯火团圆之时，内心深处倍感失落，缘于母亲的去世，更缘于再也吃不到母亲亲手做的手工烤月饼，这种记忆深处的味道，只能变成了怀念。亲朋好友的手工火烤月饼，虽然工艺做法和母亲的一致，甚至更加好吃可口，但终究打不开我内心的那种情结，我是吃着母亲的手工烤月饼长大的，手工月饼伴随了我成长，丰富了我童年，记载了母亲的勤俭和关爱，成为了我个人记忆深处的专利，不是谁的手工月饼就可以轻易所能替代的。
母亲的月饼散文3时至中秋，超市里早已摆满了形形色色的月饼，空气中都弥漫了一种香甜的味道。而我最爱的，还是母亲亲手制作的月饼。
那是30多年前的一个中秋节，常年在外打工的父亲回来了。为了庆祝全家团圆，母亲破天荒地说要给我们做月饼。她一大早就忙碌起来：和面、拌馅、擀皮、做剂子，有条不紊。而我们也在一旁帮忙，拿柴火、舀水、刷锅、烧火，专等着月饼下锅。
母亲终于制作好了最后一块月饼，把它们逐一摆进大铁锅里，然后接过我手中的烧火棍。因为烙月饼的火候很重要，既不能太急，也不能太弱，她要亲自掌握。仿佛等了很久，终于闻到了一股清香，母亲将滚烫的月饼取出来，放进我们的盘子里。顾不得烫嘴，我们就赶紧吃起来。月饼里有冰糖、芝麻、花生仁、瓜子仁，都是平时不多见的东西，感觉特别好吃，几乎每人都一连吃了两三块。
时隔多年，我一直念念不忘母亲当年烙制的月饼，那种香、那种甜，就算再优秀的糕点师也做不出来，因为那是家的味道，是团聚的味道。