增强免疫力、平衡营养吸收等。面粉中含有一定量的铜，
白面疙瘩汤的功效包括可以起到饱腹的作用，提供身体需要的能量，白面中还含有膳食纤维以及蛋白质和碳水化合物等营养元素，同时白面中还含有钙、钾等微量元素，可以提供身体所需营养。而且白面疙瘩汤还比较容易消化，有保护胃的效果，不会损伤胃粘膜，有保护胃粘膜的功效。
白面疙瘩汤的功效是改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等。面粉中含有一定量的铜，孕妇经常食用的话，对胎儿血液、中枢神经系统和免疫系统、头发、皮肤和骨组织、脑、肝、心脏等脏器的发育和功能有重要影响。对身体虚弱、消化功能差的人来说也是一种很好的食物。疙瘩汤易消化，吸收良好，容易腹泻者可经常食用。
孩子在家里，最伤脑筋的就是一天吃什么，三餐，一顿俩个菜，一天三顿六个菜，感觉不多，一周七天，四十多道菜，想想脑瓜子都疼。想来想去，在这段特殊的时间里，把每天要吃的饭菜分享给好朋友们，如果不知道每天吃什么可以参考一下，其实要想做到每天不重样，还挺难的，样式是不重复了，各种各样，但还得考虑是不是都喜欢吃，所以，不管每天做什么，重复不重复，喜欢就好。都是一些家常便饭，
今早要做疙瘩汤，本来是打算做黄瓜柿子蛋底汤，无奈家里原有的一根黄瓜在冰箱里貌似有点坏了，健康是第一位，坏的东西也不敢吃，扔掉了，三个人，三个蛋，一个柿子一些白面材料，准备齐全，先把锅用油炸锅后添汤，水热后打入整个鸡蛋，再等水小开时，把柿子切片后放入锅内，加上适当的调味料，如果觉得配料太简单，没有什么食欲，大家可以放鱼丸啊，大虾，火腿，培根，肉卷，等等都可以，更美味