昨天蓝妖整理围墙外的地，准备种植一片太阳花，结果发现婆婆在地里种植的红薯已经长的绿油油的了，为了挪地方种太阳花，只能把红薯挖掉了，不过挖掉的红薯也大有用场哦。
红薯盆栽美过绿萝
挖出来的红薯这个季节吃着不好吃，那么就做成红薯盆栽吧，绝对不比绿萝差。
红薯可以用土盆栽也可以水培，如果只做观赏可以用水培，相对简单。
准备一个水培的瓶子，把红薯的一头放进去加入少量的水就可以了。或者在水培瓶里加入一些陶粒，然后在把红薯的底端放进去固定，加入少量的水等待生根发芽。
不过水培的红薯容易营养不良，而且晒太阳的话，容易长青苔，所以想要红薯藤长的旺盛，还是建议盆栽土培。
土培方法很简单，准备一个花盆，用1份园土+1份腐叶土+1份河沙混合均匀，然后把红薯平着埋到盆土里，再浇透水，放到明亮通风处，等待发芽。
发芽后，要及时放在有光照的地方，这样红薯才会长的旺，叶片绿。长出叶子之后就可以给红薯追肥了，可以每个月追施1-2次稀薄的复合肥，促进红薯藤本的生长。
红薯藤是可以吃的，被誉为长寿菜，而且味道也很好，连不吃青菜的小朋友也很喜欢吃。
红薯藤比空心菜还好吃
红薯藤做菜很好吃，南方很多地区都用红薯藤做菜吃，红薯藤做菜应先进行处理，不然可能做出来的菜，吃起来会有硬丝，影响口感。
红薯藤处理方法
首先将红薯藤的叶与茎分离，叶片也可以吃，分离只是为了更方便去除红薯茎上的丝，这里的丝其实就是指红薯茎的外皮。
把红薯茎折断一拉就能拉掉外面的丝，只要把丝拉干净就可以了。
嫩的红薯藤可以直接向青菜一样吵着吃，如果红薯藤有点老的话建议先焯水，然后再炒味道会更好些。
先准备一些蒜蓉，然后在锅里倒油，烧热，下蒜蓉爆炒出香味，再下红薯藤本快速翻炒，最后加入盐，味精调味，起锅装盘，一道蒜蓉红薯藤就做好啦。