一般犹太人都读的三本书分别是：旧约《圣经》（Bible），是希伯来民族文学遗产的总集；《塔木德》（Talmūdh）一本犹太人至死研读的书籍；《十戒》（希伯来语： ）记载的上帝借由以色列的先知和众部族首领摩西向以色列民族颁布的十条规定，即《摩西十诫》。
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十诫，有时可能写做十戒，是《圣经》记载的上帝借由以色列的先知和众部族首领摩西向以色列民族颁布的十条规定，即《摩西十诫》。耶稣复活以后，十诫成为给全世界的人的诫命。据《圣经》记载这是上帝亲自用指头写在石版上，后被放在约柜内。存放石板的约柜一直存放在耶路撒冷圣殿中，直到公元1世纪罗马军队攻陷并焚毁耶路撒冷，圣殿中至圣所存放的约柜也消逝了。
《塔木德》是2世纪末～6世纪初Mesorah Pubns Ltd出版社出版的图书，作者是塔木德。《塔木德》Talmūdh 是流传三千三百多年的羊皮卷，一本犹太人至死研读的书籍。犹太教（Judaism）口传律法的汇编，仅次于《圣经》的典籍。
旧约是基督教对《圣经》前一部分的常用称呼，是用希伯来语写成的 。后一部分称为新约。《圣经》旧约部分原是犹太教主要经籍《塔纳赫》，是希伯来民族文学遗产的总集。《旧约圣经》通常被分类为摩西五经（梅瑟五经，又称律法书）、历史书、诗歌智慧书和先知书四部分。旧约圣经全在耶稣诞生之前已写成及被辑录成书，在基督教看来与耶稣诞生后成书的《圣经》新约部分相承。
犹太人（希伯来语：?，Jews，Yhudim），又称犹太民族，和阿拉伯人同源，是闪米特人的一支，人种为欧罗巴人种闪米特含米特亚种，犹太人发源于西亚的以色列地或希伯来地，广泛分布于世界各国的一个民族。犹太人通常有两种情况，狭义上讲要追溯到在“种族"范畴上的历史；广义上来讲，根据以色列律法《哈拉卡》的定义，一切皈依犹太教的人（宗教意义）以及由犹太母亲所生的人都属于犹太人。
根据犹太组织的统计，2007年全球犹太人总数约在1600万人左右，其中540万人定居在以色列，530万人居住在美国，其余则散居在世界各地，另由于其独特的宗教习俗：宰杀动物时都要把腿筋挑出来丢弃，又被中国人称为“挑筋教”、“蓝帽回回”等。以色列是世界上唯一以犹太人为主体民族的国家。而其宗教犹太教（Judaism）音译为中文的“一赐乐业教”（音近“以色列”）。
据传犹太人的祖先名字叫雅各（雅各是以撒的儿子、亚伯拉罕的孙子），后来改名叫以色列，意思是“与神角力者”。因为他于神搏斗的时候伤了腿筋，所以犹太人在宰杀动物时都要把腿筋挑出来丢弃。
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