三部分。《梅花魂》一文的作者陈慧瑛回忆了童年时代的经历，表现了外祖父思念家乡、眷念祖国的深情。课文题目“梅花魂”中的“魂”，不仅是梅花不畏严寒、凌寒怒放精神的体现，也是外祖父漂泊海外、坚守爱国之情的写照，更是中国人坚毅不屈的民族精神的象征，其该文***分为三个部分，具体如下：
1、第一部分（1自然段）由梅花引出对外祖父的回忆。
2、第二部分（2-15自然段）按照时间顺序，具体叙述了外祖父爱国思乡的五件事。其中第2自然段写了外祖父教“我”读唐诗宋词，读到思乡的句子会落泪。第3自然段写因“我”弄脏墨梅图，外祖父罕见地发了脾气。第4-11自然段写外祖父因年纪大不能回国，竟像小孩子一样哭泣。第12-13自然段写离别前一天，外祖父送“我”墨梅图，赞美了梅花和她代表的民族精神。第14-15自然段写离别当天，外祖父到船上送“我”绣着梅花的手绢。
3、第三部分（16自然段）再次点出外祖父寄托在墨梅图和梅花中的爱国情怀。