《神奇的丝瓜》由季羡林老作家写的一篇散文，写出了丝瓜三大神奇：可以讲无法承担重量的瓜停止生长；能让处在有利地形的瓜找到承担重量的地方；能让悬垂的瓜平身躺下。
在民间，丝瓜对于女人来说，绝对是一种再优质不过的食材了，味道清新淡雅、质地绵软多汁，被人们亲切地称为女人的“美人水”。丝瓜为什么被称为“美人水”？看完明白了，夏季常吃面膜也省了：1、丝瓜含有多种维生素B族，具有防止皮肤老化的益处。2、最新研究表明，衰老、疾病与体内代谢产生的氧自由基有很大的关系。丝瓜丰富的维生素C含量，具有很强的还原性，可中和体内的氧自由基。3、含有丰富的维生素E，具有很好的娇嫩肌肤、靓丽容颜的作用。今天，咱们就用丝瓜搭配鲜美的大虾仁，来做一道经典的芙蓉虾球炒丝瓜；大虾仁不但补充了多量优质的蛋白质，还把这道菜鲜到了极致。