炖三文鱼头，骨头的做法步骤，怎么做好吃

三文鱼头可以和豆腐一起炖，好吃不腥。具体操作如下：

1、准备食材：三文鱼骨 ，豆腐一块，油适量，盐适量，胡椒粉适量

2、首先将豆腐切正方形小块，具体如下图所示。

3、在砂锅里放适量清水放下豆腐块，大火煲开，如图所示。

4、三文鱼骨切段，热油锅放三文鱼骨煎两面变黄

5、之后将煎黄的三文鱼转入砂锅煲，如图所示。

6、之后大火煲开，改小火煲10分钟，撒上胡椒粉，放入适量盐。

7、放下生菜大火煲开即可。这样就炖好三文鱼头了。

注意事项

煎下鱼骨、鱼头，可以使得鱼汤更香，减少腥味。