又是一年立夏节气,告别繁花迷人的春天,开启万物皆长大的夏天。初夏是我最喜欢的时节,借用宋代赵友直的《立夏》诗抒发一下这份节气的美好:四时天气促相催,一夜薰风带暑来。陇亩日长蒸翠麦,园林雨过熟黄梅。在这个美好的时节,对于喝茶养生养心的人,顺时生活,善莫大焉。喝茶当以清热解毒消暑驱湿清心安神养阴扶阳最为合适。
消暑清热喝白茶
白茶有“一年茶,三年药,七年宝”的美誉,夏日里用盖碗冲泡或煮一壶老白茶,花果蜜香药枣香缥缈,让人舒心镇定。
白茶制作工艺简单不杀青,不揉捻,内含物质最大程度地得到了保留,一壶热白茶可以降温消暑,此时便会有人好奇,夏天更适合喝冷泡茶呀,多凉快。其实夏天喝温热茶才是最为合适的,也是最科学的。茶叶中含有的丰富的氨基酸、茶多酚类物质,有一定降暑、消热作用,用沸水冲泡这些内质才会更好、更稳定地浸出。特别是燥热的夜晚,喝一泡老白茶,可更好入睡。
驱湿喝六堡茶
六堡茶的祛湿功效,有其悠久的历史和深厚的群众基础,传统工艺六堡茶的产区为广西梧州六堡镇,气候炎热,多雨潮湿,属瘴疠之地。在当时缺医少药的年代,当地人把六堡茶当传统中药凉茶来使用,治疗痢疾、祛湿避瘴,直到现在还保持着这种习惯。晚清时期,大批华工“下南洋”谋生活,其中以马来西亚的矿区最为集中。华工们由于水土不服,常有中暑、风湿、痢疾等风土病发作。由两广人当家乡茶带来的六堡茶,恰好能缓解消除这些症状,由此被各个地方的华工视为“救命茶”。
年份越长的现代工艺六堡茶,效果越好。经过陈化的六堡茶,内含物丰富,口感醇和,参香明显,甜度好。每天品饮,坚持一段时间,驱湿效果明显。
养阴扶阳姜枣茶
立夏喝姜枣茶是中医世家陈允斌老师的《顺时生活》里提倡的。去核红枣6颗+带皮小黄姜3片,还可搭配玫瑰花和老陈皮护肝养肝。每年从立夏日到三伏天前一日止,两个月多点时间。湿寒气血虚体质坚持喝非常好,一天一杯,过午不食姜,中午前喝比较好。湿热体质,内热重人群不适合喝。我自己就是内热重,喝姜枣茶火上加火,反而口舌生疮脸长痘。
气温渐升,暑气渐重,湿邪入侵,阴阳调和。顺应时节,煮一壶好茶,茶香缥缈,清心养性。喝一口热茶,抹去浮躁,神思清明。