1. 李渔 闲情偶寄 翻译
我不知道你说的是哪一篇，自己对到原文看 李渔的《闲情偶寄 芙蕖》翻译 芙蕖恰如人意的地方不止一样，请让我详细地叙说它。
各种花正当时（惹人注目）的时候，只在花开的那几天，在此以前、以后都属于人们经过它也不过问的时候。芙蕖就不是这样：自从荷钱出水那一天，便把水波点缀得一片碧绿；等到它的茎和叶长出，则又一天一天地高起来，一天比一天好看。
有风时就作出飘动摇摆的神态，没风时也呈现出轻盈柔美的风姿。因此，我们在花未开的时候，便先享受了无穷的逸致。
等到花苞开花，姿态娇嫩得简直要滴水，（花儿）先后相继开放，从夏天直开到秋天，这对于花来说是它的本性，对于人来说就是应当得到的享受了。等到花朵凋谢，也可以告诉主人说，没有对不住您的地方；于是又在花蒂下生出莲蓬，蓬中结了果实，一枝枝独自挺立，还象未开的花一样，和翠绿的叶子一起挺然屹立（在水面上），不到白露节下霜的时候，它所擅长的本领不会（呈献）完毕。
以上都是说它适于观赏的方面。 适宜鼻子（的地方），那么还有荷叶的清香和荷花特异的香气；（以它来）避暑，暑气就因它而减退；（以它来）纳凉，凉气就因它而产生。
至于它可口的地方，就是莲籽与藕都可以放入盘中，一齐摆上餐桌，使人满口香味芬芳。 只有霜打的枯萎的叶子，七零八落很不好看，好象成了被遗弃的废物；但是把它摘下贮藏起来，又可以在明年用来裹东西。
这样看来，芙蕖这种东西，没有一时一刻不适于观赏，没有那部分那一点不供家常日用。（它）有五谷的实质而不占有五谷的名义，集中百花的长处而除去它们的短处。
种植的利益难道有比它还大的吗？《闲情偶寄》《柳》的翻译 译文柳树贵在柳枝下垂，柳枝不下垂就宁可没有柳树。柳枝贵在长，柳枝不长就没有袅娜景致，只是下垂没有什么益处。
这种树是招纳蝉的处所，各种鸟也往往栖息在上面。漫长的夏天不让人感到寂寞，能时时听到蝉唱鸟鸣，这树都有功劳，而高高的柳树是功劳最大的。
总之，种树不只是让眼睛娱乐，还能使耳朵愉悦。眼睛有时却不能娱乐，因为人躺在卧榻上；耳朵就没有什么时候不愉悦。
鸟鸣中最可爱的，不在于人坐着的时候，却偏在于人睡着的时候。鸟音适宜在早晨听赏，人们都知道这个情况；然而正是它单单适宜于早晨听赏的缘故，人们就没有察觉它。
鸟儿防备射猎，没有哪个时候不是这样。过了卯时辰时之后，人们都起床了，人们起了床而鸟就不能自在安宁了。
忧虑担心的念头一萌生，虽然想要鸣叫都不能，鸣叫起来也一定没有动听的声音，这是它（听赏鸟鸣）不适宜在白天的原因。早上人们却都没起床，即使有起床的，人数也是寥寥无几，鸟儿没有防患的想法，自然能尽情表现它（善于鸣唱）的本领。
况且舌头憋了一夜，心里痒痒的只想一展唱技，到这时都想摆弄歌喉了，所说的“不鸣则已，一鸣惊人”的情况就是这样，这是它（听赏鸟鸣）适宜在早晨的原因。庄子不是鱼，能知道鱼儿的快乐；笠翁不是鸟，能懂得鸟儿的心情。
凡是啼鸟鸣禽，都应当把我当作它们知己呀。 种树的乐趣有多种，但是它对于高雅的人不便的情况也有一个：枝叶繁茂，不透月光。
阻隔着月亮而不使人看到（月光），这是它无意而造成的过错，不值得责备它。然而不是树木无心，而是人无心罢了。
假使在种植树木的当初，预防到这一点，留下一线闲余的天空，用以等待明月（在树木之间）出没，那么白天晚上就都能得到它的好处了。《闲情偶寄》《木槿》译文 译文 木槿花朝开而暮落，作为它的一生也是很苦的。
与其易落，还不如不开？上帝这个造物主创造它，也可以说是不怕麻烦了。有人说：不能这样说。
木槿这种花，就是以花来现身说法，去儆戒愚蒙人的花。花的一天，好像人的百年。
人看人的百年，自己觉得很久，人看花的一天，就感到极为短暂了。不知道人之看人，就好像花之看花，人以百年为久，花岂不以一日为久呢？无一日不落之花，则无百年不死之人就可以知道了。
这就是人之似花的地方。可是花开花落之期虽少而短暂，还有个一定不变之数，朝开暮落的花，一定不会幻变而成为朝开午落，午开暮落；而人之生死，则没有一个一定不变之数，人有不及百年而死的，有不及百年之半或百年之二三成而死的；所以——花之落是有一定时间的，人之死却是没有一定时间的。
如果使人也知道木槿的一生，到晚上一定落，那么人的生前死后之事，就可以自己来把握了，可是这是不可能的。这就是人之不能够像花的地方。
人能这样看，那木槿这种花，就应当与萱草一起种。看到萱草则能忘忧，看到木槿则能知戒。
所以说木槿这种花，就是现身说法去儆戒愚蒙人的花。 《葱蒜韭》译文葱蒜韭才这三样东西食蔬菜里面气味最终的。
能让人唇齿芳香的是香椿芽；能使人唇齿和肠胃都带有难闻气味的是葱蒜和韭菜。明知道香椿芽香，吃着菜的人却很少，明知道葱蒜和韭菜臭喜欢吃的人却很多。
这是什么原因呢？因为香椿芽味道虽然香却比较淡，不像葱蒜和韭菜味道那么浓。味道浓就被人喜爱甘愿忍受难闻的气味，味道淡就被人们忽视就算想起能引起注意也不被接受。
我从饮食中悟。
2. 李渔《闲情偶寄》原文意思.芙蕖恰如人意的地方不止一样，请让我详细地叙说它。
各种花正当时（惹人注目）的时候，只在花开的那几天，在此以前、以后都属于人们经过它也不过问的时候。芙蕖就不是这样：自从荷钱出水那一天，便把水波点缀得一片碧绿；等到它的茎和叶长出，则又一天一天地高起来，一天比一天好看。有风时就作出飘动摇摆的神态，没风时也呈现出轻盈柔美的风姿。因此，我们在花未开的时候，便先享受了无穷的逸致。等到花苞开花，姿态娇嫩得简直要滴水，（花儿）先后相继开放，从夏天直开到秋天，这对于花来说是它的本性，对于人来说就是应当得到的享受了。等到花朵凋谢，也可以告诉主人说，没有对不住您的地方；于是又在花蒂下生出莲蓬，蓬中结了果实，一枝枝独自挺立，还象未开的花一样，和翠绿的叶子一起挺然屹立（在水面上），不到白露节下霜的时候，它所擅长的本领不会（呈献）完毕。以上都是说它适于观赏的方面。
适宜鼻子（的地方），那么还有荷叶的清香和荷花特异的香气；（以它来）避暑，暑气就因它而减退；（以它来）纳凉，凉气就因它而产生。
至于它可口的地方，就是莲籽与藕都可以放入盘e68a843231313335323631343130323136353331333335313233中，一齐摆上餐桌，使人满口香味芬芳。
只有霜打的枯萎的叶子，七零八落很不好看，好象成了被遗弃的废物；但是把它摘下贮藏起来，又可以在明年用来裹东西。
这样看来，芙蕖这种东西，没有一时一刻不适于观赏，没有那部分那一点不供家常日用。（它）有五谷的实质而不占有五谷的名义，集中百花的长处而除去它们的短处。种植的利益难道有比它还大的吗？
3. 李渔 闲情偶寄 柳 译文李渔《闲情偶寄 柳》
原文
柳贵乎垂，不垂则可无柳。柳条贵长，不长则无袅娜之致，徒垂无益也。此树为纳蝉之所，诸鸟亦集。长夏不寂寞，得时闻鼓吹者，是树皆有功，而高柳为最。总之种树非止娱目，兼为悦耳。目有时而不娱，以在卧榻之上也；耳则无时不悦。
鸟声之最可爱者，不在人之坐时，而偏在睡时。鸟音宜晓听，人皆知之；而其独宜于晓之故，人则未之察也。鸟之防弋，无时不然。卯辰以后，是人皆起，人起而鸟不自安矣。虑患之念一生，虽欲鸣而不得，鸣亦必无好音，此其不宜于昼也。晓则是人未起，即有起者，数亦寥寥，鸟无防患之心，自能毕其能事。且扪舌一夜，技痒于心，至此皆思调弄，所谓“不鸣则已，一鸣惊人”者是也，此其独宜于晓也。庄子非鱼，能知鱼之乐；笠翁非鸟，能识鸟之情。凡属鸣禽，皆当以予为知己。
种树之乐多端，而其不便于雅人者亦有一节：枝叶繁冗，不漏月光。隔婵娟而不使见者，此其无心之过，不足责也。然匪树木无心，人无心耳。使于种植之初，预防及此，留一线之余天，以待月轮出没，则昼夜均受其利矣。
参考译文
柳树贵在柳枝下垂，柳枝不下垂就宁可没有柳树。柳枝贵在长，柳枝不长久没有袅娜的景致，只是下垂没有什么益处。这种树是招纳蝉的处所，各种鸟也往往栖息在上面。漫长的夏天不让人感到寂寞，能时时听到虫唱鸟鸣，这树都有功劳，而高高的柳树是功劳最大的。总之种树不只是让眼睛娱乐，还能使耳朵愉悦。眼睛有时却不能娱乐，因为人躺在卧榻上；耳朵就没有什么时候不愉悦。
鸟鸣中最可爱的，不在于人坐着的时候，却偏在于人睡着的时候。鸟音适宜在早晨听赏，人们都知道这个情况；然而正是它单单适宜于早晨听赏的缘故，人们就没有察觉它。鸟儿防备射猎，没有那个时候不是这样。过了卯时到辰时之后，人们都起床了，人们起床了而鸟就不能自在安宁了。忧虑担心的念头一萌生，虽然想要鸣叫却不能，鸣叫起来也一定没有动听的声音，这是它（听赏鸟鸣）不适宜在白天的原因。早上人们却都没起床，即使有起床的，人数也是寥寥无几，鸟儿没有防患的想法，自然能尽情表现它（善于鸣唱）的本领。况且舌头憋了一夜，心里痒痒的只想一展唱技，到这时都想摆弄歌喉了，所说的“不鸣则已，一鸣惊人”的情况就是这样，这是它（听赏鸟鸣）适宜在早晨的原因。庄子不是鱼，能知道鱼儿的快乐；笠翁不是鸟，能懂得鸟儿的心情。凡属是啼鸟鸣禽，都应当把我当作它们知己呀。
种树的乐趣有多种，但是它对于高雅的人不便的情况也有一个：枝叶繁茂，不透月光。阻隔着月亮而不使人看到的情况，这是它无意而造成的过错，不值得责备它。然而不是树木无心，而是人无心罢了。假使在种植树木的当初，预防到这一点，留下一线闲余的天空，用以等待明月（在树木之间）出没，那么白天晚上都得到它的好处了。
柳树的可贵之处就在于它的枝条下垂，如果没有下垂枝条则不叫柳树了。柳条的可贵之处就在它长，不长就没有袅娜的样子，只是下垂也没有什么好处。这种树是蝉喜欢接受的，很多鸟也喜欢聚集在上面。漫长的夏天不感到寂寞，可以经常听到鼓吹的声音，柳树都是起作用的，特别是长得很高大的柳树。总之种树不仅仅是为了赏心悦目，也为了悦耳。眼睛不一定能欣赏美好的东西，譬如在闭目休息的时候。而人的听觉则每时每刻都可以欣赏美妙的声音。鸟鸣的声音最可爱之处不在人坐着的时候，而偏偏在睡下的时候。大家都知道，鸟的叫声适合在早上的时候听，为什么早上的鸟声特别中听，人们通常没有很好地想过。鸟的警惕性随时都是很高的，卯辰以后的时间，人们都起床活动了，人的活动就会使鸟感到不安了。如果鸟一旦产生了虑患的念头，想畅快地鸣叫就不可能了，所以想叫也没有动听的声音，这就是白天听鸟叫的声音不太好的原因。早上人们尚未起床，即使有起床的，人数也不多，鸟还没有产生防备之心，所以还能叫得比较好听。况且鸟儿沉默了一个晚上，心里想叫的念头痒痒的，此刻就想好好表现一下，这就是所谓的“不鸣则已，一鸣惊人”，这就是为何鸟声只适合早上听的原因。庄子不是鱼，却能知道鱼的快乐；笠翁（作者自称）不是鸟，却能够理解鸟的心情。所有的鸣禽都应该把我当成知己。种树有许多乐趣，但也有不便于雅人的地方：树的枝叶很密，不能透过月光。枝叶使人看不到月光，这是树的无心之过，不能责怪树。这不是树木无心，而是人没有考虑周到。假如在种植之初，事先就考虑到这一点，让枝叶给天空留一点余地，让月光可以从缝隙中透入，那么昼夜都可以得到种树的好处了。
4. 李渔 闲情偶寄 莲 译文最佳答案芙蕖之可人，其事不一而足，请备述之。
群葩当令时，只在花开之数日，前此后此皆属过而不问之秋矣。芙蕖则不然：自荷钱出水之日，便为点缀绿波；及其茎叶既生，则又日高日上，日上日妍。有风既作飘摇之态，无风亦呈袅娜之姿，是我于花之未开，先享无穷逸致矣。迨至菡萏成花，娇姿欲滴，后先相继，自夏徂秋，此则在花为分内之事，在人为应得之资者也。及花之既谢，亦可告无罪于主人矣；乃复蒂下生蓬，蓬中结实，亭亭独立，犹似未开之花，与翠叶并擎，不至白露为霜而能事不已。此皆言其可目者也。
可鼻，则有荷叶之清香，荷花之异馥；避暑而暑为之退，纳凉而凉逐之生。
至其可人之口者，则莲实与藕皆并列盘餐而互芬齿颊者也。
只有霜中败叶，零落难堪，似成弃物矣；乃摘而藏之，又备经年裹物之用。
是芙蕖也者，无一时一刻不适耳目之观，无一物一丝不备家常之用者也。有五谷之实而不有其名，兼百花之长而各去其短，种植之利有大于此者乎？
译文
芙蕖恰如人意的地方不止一样，请让我详细地叙说它。
各种花正当时（惹人注目）的时候，只在花开的那几天，在此以前、以后都属于人们经过它也不过问的时候。芙蕖就不是这样：自从荷钱出水那一天，便把水波点缀得一片碧绿；等到它的茎和叶长出，则又一天一天地高起来，一天比一天好看。有风时就作出飘动摇摆的神态，没风时也呈现出轻盈柔美的风姿。因此，我们在花未开的时候，便先享受了无穷的逸致。等到花苞开花，姿态娇嫩得简直要滴水，（花儿）先后相继开放，从夏天直开到秋天，这对于花来说是它的本性，对于人来说就是应当得到的享受了。等到花朵凋谢，也可以告诉主人说，没有对不住您的地方；于是又在花蒂下生出莲蓬，蓬中结了果实，一枝枝独自挺立，还象未开的花一样，和翠绿的叶子一起挺然屹立（在水面上），不到白露节下霜的时候，它所擅长的本领不会（呈献）完毕。以上都是说它适于观赏的方面。
适宜鼻子（的地方），那么还有荷叶的清香和荷花特异的香气；（以它来）避暑，暑气就因它而减退；（以它来）纳凉，凉气就因它而产生。
至于它可口的地方，就是莲籽与藕都可以放入盘中，一齐摆上餐桌，使人满口香味芬芳。
只有霜打的枯萎的叶子，七零八落很不好看，好象成了被遗弃的废物；但是把它摘下贮藏起来，又可以在明年用来裹东西。
这样看来，芙蕖这种东西，没有一时一刻不适于观赏，没有那部分那一点不供家常日用。（它）有五谷的实质而不占有五谷的名义，集中百花的长处而除去它们的短处。种植的利益难道有比它还大的吗？
5. 闲情偶寄的选文《闲情偶寄》为李渔重要著作之一。
内容包含戏曲理论、饮食、营造、园艺、养生等。在中国传统雅文化中享有很高声誉，被誉为古代生活艺术大全，名列“中国名士八大奇著”之首。
《闲情偶寄》中的“饮馔部”，是李渔讲求饮食之道的专著。他主张于俭约中求饮食的精美，在平淡处得生活之乐趣。
其饮食原则可以概括为24字诀，即：重蔬食，崇俭约，尚真味，主清淡，忌油腻，讲洁美，慎杀生，求食益。这正表现了中国传统文化对饮食的美的追求。
《闲情偶寄》文字清新隽永，叙述娓娓动人，读后留香齿颊，余味道无穷。周作人先生对此书推崇备至，认为本书唯一缺憾中在于没能涉及老年生活，否则必有奇文妙论。
总之，《闲情偶寄》不仅熏陶、影响了周作人、梁实秋、林语堂等一大批现代散文大师，开现代生活美文之先河，而且对我们今天提高生活品位、营造艺术的人生氛围仍有极大的借鉴价值。 ……声音之道，丝不如竹，竹不如肉，为其渐近自然。
吾谓饮食之道，脍不如肉，肉不如蔬，亦以其渐近自然也。草衣木食①，上古之风，人能疏远肥腻，食蔬蕨而甘之，腹中菜园不使羊来踏跛②。
是犹作羲皇之民③，鼓唐虞之腹④，与崇尚古玩同一致也。所怪于世者，弃美名不居，而故异端其说，谓佛法如果，是则谬矣。
吾辑《饮馔》一卷，后肉食而首蔬菜，一以崇俭，一以复古；至重宰割而惜生命，又其念兹在兹，而不忍或忘者矣。注释①草衣木食：以草为衣，以木为食。
② 腹中菜园不使羊来踏跛：羊，代表肉食。全句意为：不使腹中蔬菜受肉腥践踏。
③ 羲皇：即伏羲氏，古传说中“三皇”之一。④ 唐虞：即唐尧、虞舜，皆为古传说中的“五帝”。
笋论蔬食之美者，曰清，曰洁，曰芳馥，曰松脆而已矣。不知其至美所在，能居肉食之上者，只在一字之鲜。
《记》曰：“甘受和，白受采。”①鲜即甘之所从出也，此种供奉，惟山僧野老躬治园圃者，得以有之，城市之间卖菜佣求活者，不得与焉。
然他种蔬食，不论城市山林，凡宅旁有圃者，旋摘旋烹，亦能时有其乐。至于笋之一物，则断断宜在山林，城市所产者，任尔芳鲜，终是笋之剩义。
此蔬食中第一品也，肥羊嫩豕，何足比肩。但将笋肉齐烹，合盛一簋，人止食笋而遗肉，则肉为鱼而笋为熊掌可知矣。
购于市且然，况山中之旋掘者乎？食笋之法多端，不能悉纪，请以两言概之，曰：“素宜白水，荤用肥猪。”茹斋者②食笋，若以他物伴之，香油和之，则陈味夺鲜，而笋之真趣没矣。
白煮俟熟，略加酱油；从来至美之物，皆利于孤行，此类是也。以之伴荤，则牛羊鸡鸭等物，皆非所宜，独宜于豕，又独宜于肥。
肥非欲其腻也，肉之肥者能甘，甘味入笋则不见其甘，但觉其鲜之至也。烹之既熟，肥肉尽当去之，即汁亦不宜多存，存其半而益以清汤。
调和之物，惟醋与酒。此制荤笋之大凡也。
笋之为物，不止孤行并用各见其美 ，凡食物中无论荤素，皆当用作调和。菜中之笋与药中之甘草，同是必需之物，有此则诸味皆鲜，但不当用其渣滓，而用其 *** 。
疱之人善治具者，凡有焯笋之汤，悉留不去，每作一馔，必以和之，食者但知他物之鲜，而不知有所以鲜者在也。《本草》中所载诸食物，益人者不尽可口，可口者未必益人，求能两檀其长者，莫过于此。
东坡云：“宁可食无肉，不可居无竹。无肉令人瘦，无竹令人俗。”
不知能医俗者，亦能医瘦，但有已成竹未成竹之分耳。注释① 甘受和，白受采：出自《礼记》，意为甘美的的东西容易调味，洁白的东西容易着色。
②茹斋者：吃斋饭素食的人。茹：吃。
蕈①求至鲜至美之物于笋之外，其惟蕈乎？蕈之为物也，无根无蒂，忽然而生，盖山川草木之气，结而成形者也。然有形而无体，凡物有体者必有渣滓，既无渣滓，是无体也。
无体之物，犹未离乎气也。食此物者，犹吸山川草木之气，未有无益于人者也。
其有毒而能杀人者，《本草》云以蛇虫行之故。予曰：不然。
蕈大几何，蛇虫能行其上？况又极弱极脆而不能载乎！盖地之下有蛇虫，蕈生其上，适为毒气所钟，故能害人。毒气所钟者能害人，则为清虚气所钟者，其能益人可知矣。
世人辨之原有法，苟非有毒，食之最宜。此物素食固佳，伴以少许荤食尤佳，盖蕈之香有限，而汁之鲜味无穷。
注释① 蕈：伞菌一类植物，无毒的可供食用，如香茹、蘑菇。莼①陆之蕈，水之莼，皆清虚妙物也。
予尝以二物作羹，和以蟹之黄，鱼之助，名曰：“四美羹。”座客食而甘之曰：“今而后，无下箸处矣！”注释① 莼：又称：“莼菜”、“水葵”，水生宿根草本植物，春夏采的嫩叶可做“莼羹”，味鲜美。
明代袁中郎有文记莼说：“其根如荷，其叶微类初出水荷钱，其枝丫如再珊瑚，而细又如鹿角菜，其冻如冰，如白胶，附枝叶间，清液冷冷欲滴。其味香粹滑柔，略如鱼髓蟹脂，而清轻远胜。
半日而味变，一日而味尽，比之荔枝，尤觉娇脆矣。”菜世人制菜之法，可称百怪千奇，自新鲜以至于腌糟酱腊，无一不曲尽奇能，务求至美，独于起根发轫①之事缺焉不讲，予甚惑之。
其事维何？有八字诀云：“摘之务鲜，洗之务净。”务鲜之论，已悉前篇。
蔬食之最净者，曰笋，曰蕈，曰豆芽；其最秽者，则。
6. 李渔 《闲情偶寄 菊》的翻译菊
李渔
菊花者，秋季之牡丹、芍药也。种类之繁衍同，花色之全备同，而性能持久复过之。从来种植之花，是花皆略，而叙牡丹、芍药与菊者独详。人皆谓三种奇葩，可以齐观等视，而予独判为两截，谓有天工人力之分。何也？牡丹、芍药之美，全仗天工，非由人力。植此二花者，不过冬溉以肥，夏浇为湿，如是焉止矣。其开也，烂漫芬芳，未尝以人力不勤，略减其姿而稍俭其色。菊花之美，则全仗人力，微假天工。艺菊之家，当其未入土也，则有治地酿土之苏，既入土也，则有插标记种之事。是萌芽未发之先，已费人力几许矣。迨分秧植定之后，劳瘁万端，复从此始。防燥也，虑湿也，摘头也，掐叶也，芟蕊也，接枝也，捕虫掘蚓以防害也，此皆花事未成之日，竭尽人力以俟天工者也。即花之既开，亦有防雨避霜之患，缚枝系蕊之勤，置盏引水之烦，染色变容之苦，又皆以人力之有余，补天工之不足者也。
为此一花，自春徂秋，自朝迄暮，总无一刻之暇。必如是，其为花也，始能丰丽而美观，否则同于婆婆野菊，仅堪点缀疏篱而已。若是，则菊花之美，非天美之，人美之也。人美之而归功于天，使与不费辛勤之牡丹、芍药齐观等视，不几恩怨不分，而公私少辨乎？吾知敛翠凝红而为沙中偶语者，必花神也。
自有菊以来，高人逸士无不尽吻揄扬，而予独反其说者，非与渊明作敌国。艺菊之人终岁勤动，而不以胜天之力予之，是但知花好，而昧所从来。饮水忘源，并置汲者于不问，其心安乎？从前题咏诸公，皆若是也。予创是说，为秋花报本，乃深于爱菊，非薄之也。
予尝观老圃之种菊，而慨然于修士之立身与儒者之治业。使能以种菊之无逸者砺其身心，则焉往而不为圣贤？使能以种菊之有恒者攻吾举业，则何虑其不二 青紫？乃士人爱身爱名之心，终不能如老圃之爱菊，奈何！
译文
菊花是秋天里的牡丹、芍药。它们在品种繁多这一点上相同，在花色齐全这一点上也相同，在花期持久这一点上，菊花还超过了牡丹和芍药。自古以来种植方面的书，讲述其他的花都很简略，唯独在讲述牡丹、芍药和菊这三种花时很详细。人们都说这三种花可以等量齐观、平起平坐，我偏偏认为它们截然不同，区别就在前两者是大自然造出来的，后一个是人工造出来的。为什么这样说呢？牡丹、芍药的美，全都依靠自然，而不是人创造的。种植这两种花，不过冬天施点肥，夏天浇点水，如此而已，再也不用费什么劲了。当其开花的时候，色彩烂漫，绝不因为人对它投入的精力少而减弱它的娇美和色彩啊。菊花的美，却大部分依靠人力，较少依靠自然。种菊花的人，在它还没有种到土里之前，就要承担选种和碎石治土的工作，菊花种到土里，还有一些插标记、做记录的事情要做。花还没有发芽破土之前，就已经耗费了相当的人力。但是真正的辛苦劳累却在分秧栽种之后才开始，防旱啦，防涝啦，摘头啦，掐叶啦，去蕊啦，接枝啦，捉虫子、挖蚯蚓、防止病虫害啦，这都是在花还没开的时候，费尽人力，期待老天爷让花开得尽如人意。到花有了骨朵而又没开之前，还要时刻惦记防止雨淋、霜打，勤勤恳恳地束枝系蕊给花造型，不嫌劳苦和麻烦，不分昼夜地给花浇水，辛辛苦苦地一朵一朵地给花上色，这一切地辛苦劳累，都是为了用人力来弥补自然的不足。
为了菊花，种花的人从春天到秋天，从早上到晚上，没有一刻能休息。一定要这样，菊花才能长得丰满、艳丽，堪称美观，不然的话，就长相萎琐的野菊花没什么两样，只有装点篱笆的份儿。如此说来，菊花的美并不是大自然造就的，而是靠人雕琢出来的。既然是人的力量，却要归功于自然，把菊花与牡丹、芍药这两种不用花费辛劳的花同样对待，这不是是非不分、公私不明吗？我知道掌管花开花谢、暗中评判，从而决定哪种花好、哪种花坏的，一定是花神。
自从有菊花以来，高人雅士无不竭力赞美它，我却反其道而行，并不是我非要跟陶渊明作对。种菊花的人辛苦了一年才造就了菊花，不赞美他们巧夺天工的创造力，就是只知道花好，却不知花的创造者，饮水忘源，把取水的人丢在一边，能心安理得吗？以前题诗咏菊的人都是这么做的。我提出这个想法，是为了替菊花报恩，是出于对菊花的深爱，并不是想贬低它。
我曾经细心观察不辞辛劳种养菊花的老园丁，感慨于那些修身治学的文人学者。如果他们都能像园丁种菊花那样勤勤恳恳，不图安闲，磨砺身心，哪有不成为圣贤的道理呢？如果用园丁那样的恒心和耐性攻读诗书、求取功名，还愁做不了高官吗？只是文人们爱学问爱功名的心情，终究不如老园丁爱菊深切。有什么办法呢？