又是一年金秋至，红叶成熟在眼前。
秋天是美好的季节，最美的风景莫过于红叶；秋天饱含着成熟与丰收的喜悦，红叶将丰收的希望采撷。红叶，历来是秋天特有的一种代表丰收的景致。而且，“红叶”与“鸿业”完全同音，寓意“鸿基伟业”，似乎昭示着红叶酒店未可限量的美好明天。去年，也是金秋这个时节，欣逢红叶大酒店五周年店庆，笔者曾应邀前往，采访了袁权忠总经理及数位酒店各阶层经营管理人士，亲身感受了酒店五年来的跨越式发展历程。
一年过去了，酒店的经营管理如何呢？带着这个问题，笔者遂前往酒店一探究竟。
火红的季节迎来火红的业绩
进入秋季，正值中秋、国庆临近，酒店的生意如果用一个字来形容，那就是“火！”，客房供不应求，餐饮上座率也在节节攀升，员工们满负荷地投入工作。据袁总介绍，今年上半年，酒店始终坚持“提升品牌、兼顾效益、打造汉中一流酒店”的指导思想，克服任务重、重点接待多、接待标准高、难度大等困难，以提升品牌为根本，以服务客人为中心，以经营员工为重点，激情进取，创新营销，充分发挥客房优势，狠抓餐饮管理，顺利完成了“双节两活动”等重大接待任务，受到市政府的通报表彰，呈现品牌和效益同步攀升的良好势头，为全面完成全年经营任务奠定了良好基础。
据了解，今年四月下旬至五月上旬，在我市举办的“2010’中国陕西（汉中）茶叶节”期间，红叶酒店及时完善更新服务设施设备，接待工作井然有序，服务规范周到，客人满意度高，被节会执委会评定为“汉中明星酒店”，前厅接待杨铖、餐厅服务员王小宁和保安员鲁非获得“明星服务员”称号，为酒店争得了荣誉。