诗歌散文网 - 散文诗集 - 黑桑葚和白桑葚哪个好和食用好处

黑桑葚和白桑葚哪个好和食用好处

我们都知道,吃一定的桑葚是有好处的。桑葚有黑桑葚和白桑葚,但是在它们之间哪一种的会比较好呢?这也是很多人会问我的一个问题。以下是我推荐黑桑葚和白桑葚哪个好的知识,欢迎阅读!

黑桑葚和白桑葚哪个好

 桑椹有黑、白两种,鲜食以紫黑色为补益上品。白桑椹汁多、味甜、果形大。口感更好,但入药还是以黑色为佳。直接食用,泡酒,煮粥都可以。

女人吃桑葚的好处

 1、补血

  中医 认为桑葚味甘酸,性微寒,入心、肝、肾经,具有补血 滋阴 、生津润燥和补肝益肾作用。

 2、 美容 养颜 、延缓衰老

 桑葚含有多种维生素、氨基酸和胡萝卜素等成分,对女士来说效果尤其突出,经常服用可以美容养颜、延缓衰老。

 3、乌发美容

 桑葚中除含有大量人体所需要 营养 物质外,还含有乌发素,能使头发变得黑而亮泽,故可用来美容。

 4、明目

 常食桑葚可以明目,缓解眼睛疲劳干涩的症状。因此,在办公室内上班,经常面对 电脑 工作的女白领们可多食用。

 5、健脾胃助 消化

 桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质,能促进脂肪、蛋白质及淀粉的消化,故有健脾胃、助消化之功效,可用于治疗因 消化不良 而导致的 腹泻 。消化不良的女性朋友们不妨多食用。

桑葚的营养价值

 1、桑葚味甘、性寒,具生津止渴、补肝益肾、滋阴补血、明目安神、黑发、利关节、醒酒等功效。

 2、桑葚含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质、葡萄糖、蔗糖、果糖、鞣质、苹果酸、钙、维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸等成分,其营养是苹果的5~6倍,是葡萄的4倍。

 3、桑葚含有鞣酸,苹果酸,维生素c和脂肪酸等。

 4、每100克桑葚含水分81.8克,蛋白质1.8克,脂肪0.3克。纤维素4.9克,碳水化合物10克,胡萝卜素30微克,硫胺素0.02毫克、核黄素0.06毫克,维生素E6.95毫克,钾33毫克,锌0.27毫克,铜0.08毫克,硒4.8微克。

 5、桑葚含脂肪,主要为亚油酸、油酸、软脂酸、硬脂酸和少量辛酸、壬酸、癸酸、肉豆蔻酸、亚麻酸等。

桑椹的食用处理方法

 桑椹清洗

 1.用流动的水冲洗

 桑葚果肉表面肯定会残留一些农药的,所以先用流动的水冲洗下,最好是水龙头冲洗,不要把桑葚浸泡着,因为用水龙头流动的水冲洗就是为了避免表面的农药进入果肉里。

 2.留蒂清洗

 桑葚清洗之前需要剪掉多余的枝叶,但是一定要把桑葚的蒂留下来再去清洗,这样可以避免农药和细菌从受损的蒂进入果肉里。

 3.盐水清洗杀菌

 桑葚不可以用清水浸泡,但是可以用盐水浸泡,因为盐水有杀菌的作用,可以去除桑葚表面的细菌好放心食用。

 4.面粉清洗

 家里有面粉的话,可以取少量面粉和桑葚混合一起清洗,面粉沾水有粘性,会把桑葚果肉表面的农药残留物沾掉。

 5.洗米水酸碱反应

 家里有煮饭的,可以把洗米的水留下来清洗桑葚,因为洗米水是属于碱性的,然后桑葚上的农药是属于酸性的,刚好可以产生 化学 酸碱中和反应,减少农药的残留。

猜你感 兴趣 :

1. 桑椹的清洗方法

2. 桑葚的功效与作用食用禁忌有哪些

3. 描述桑葚的优秀抒情散文

4. 桑葚的营养价值以及食用禁忌

5. 种植桑葚的技巧

6. 桑葚抗癌的功效介绍