（1）外焰温度最高，适宜加热，调节野炊锅到合适的高度，是调节到外焰部位；故答案为：便于使用外焰加热
（2）金属既具有良好的导热性，又具有不易破碎的性质，所以适合野炊餐具用；故答案为：A
（3）馒头中含有淀粉即糖类，烤火腿、鲫鱼汤、五香豆干中含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、水，唯独缺少维生素，水果、蔬菜中含有丰富的维生素；故答案为：蔬菜
（4）促进可燃物燃烧的条件有两个：增大可燃物与氧气的接触面积，增大氧气浓度，迅速往“灶”里塞满枯枝，进入的空气少，可燃物与氧气的接触面积小了，燃烧会不充分；故答案为：使可燃物与空气（或氧气）充分接触