豆类面团的代表品种：黑豆面，绿豆面，黄豆面，杂豆面。不同种类的豆面团对身体也有不同的好处，一般是都是各类豆子加白面粉打制而成，杂豆面就是各种豆子混杂在一起打制而成，都属于粗粮。
黑豆滋养肾脏，有效地利尿和排毒。适当食用黑豆后，它可以改善腰部酸痛，排频和身体寒冷症状。
各种豆类的营养价值：
在日常生活中，多吃黑豆，这对健康非常有帮助。黑豆的功能有时与红枣的功能相同，这可以帮助补充气血，并可以改善人体的气血功能。因此，在日常生活中，多吃黑豆，对健康非常有益。
绿豆面是用绿豆制作的一道传统面类美食。绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需。
黄豆面是用黄豆加工而成的面粉，具有丰富的膳食纤维，黄豆中的大豆蛋白质和豆固醇能明显地改善和降低血脂和胆固醇，从而降低患心血管疾病的概率。黄豆脂肪富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。